De la estantería
Seis de los 11
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Diez vinos por diez euros
Portillo es la serie accesible de Salentein, la misma casa del Uco Valley. Casi todas las botellas cuestan 9,95, lo que la convierte en una manera agradable de llenar una velada con vinos distintos sin pensarlo demasiado.
La botella más llamativa es el malbec blanco: elaborado con la misma uva tinta que el tinto, pero prensado sin contacto con los hollejos. Si usted no sabe cuál elegir, llámenos. Para eso estamos.
Cuatro vinos tintos
¿Cómo se hace vino blanco con una uva tinta?
- De dónde viene el color
- El zumoEl jugo de casi todas las uvas es incoloro.
- La cáscaraAhí está el color.
- TintoEl mosto y los hollejos fermentan juntos, a veces durante semanas.
- Blanco de azulPrensado directo y retirada inmediata de los hollejos.
Suena a contradicción, pero es sencillo: el color del vino tinto no está en el jugo, sino en el hollejo. Si prensa una uva tinta y retira enseguida los hollejos, queda un jugo pálido y, por tanto, vino blanco.
El mismo principio explica el rosado: se deja que los hollejos participen unas horas, justo lo suficiente para obtener un tono rosado. Y el champán se elabora en gran parte con pinot noir, también una uva tinta.
Con la malbec blanca de esta página, usted prueba la uva sin los taninos ni el color que normalmente provienen del hollejo: más fresca y ligera de lo que cabría esperar de una malbec.
El tinto, el rosado y el blanco pueden provenir los tres de la misma uva. La diferencia está en cuánto tiempo permanece el mosto en contacto con los hollejos.
Blanco
Cuatro vinos blancos, entre ellos uno dulce.
Ver todos los Portillo en la tienda online
Diez vinos, con el precio y las existencias actuales.
Rosado y Malbec blanco
Dos vinos de una uva tinta, con distinto contacto con los hollejos.
Portillo Limited Edition White Malbec
Una uva tinta, prensada en blanco: el mosto es incoloro.
€ 9,95
Preguntas frecuentes sobre Portillo
¿Cuánto Portillo tiene ’t Bockje en stock?
Diez vinos, casi todos por 9,95 euros.
¿Cuál es el vínculo con Salentein?
Portillo es la gama accesible de Bodegas Salentein, la misma casa, en el Uco Valley de Mendoza.
¿Cómo puede ser blanco el malbec?
El color del vino tinto está en el hollejo, no en el mosto. Si se prensa una uva tinta y se retiran enseguida los hollejos, el mosto sigue siendo claro y se obtiene vino blanco.
¿Cuál es la diferencia con el rosado?
En el rosado, los hollejos permanecen unas horas en el mosto, lo justo para una tonalidad rosada. En el vino tinto, mosto y hollejos fermentan juntos, a veces durante semanas.
¿Qué Portillo le conviene más?
El malbec si usted bebe tinto, el sauvignon blanc si prefiere blanco. Para los curiosos, el malbec blanco es una botella estupenda para llevarse.
¿’t Bockje también envía estos vinos al extranjero?
Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si desea saber si su país está incluido.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Las 9 botellas de un vistazo
Cada botella muestra los datos de la etiqueta.
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Brink 2, Bathmen
Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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