Filliers Galette Cream kopen bij ’t Bockje Bathmen

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een springvorm in.
2. Kneed bloem, roomboter, suiker, ei en een snuf zout tot een soepel deeg, bekleed hiermee de vorm en houd een kwart apart.
3. Schil de appels, snijd ze in stukjes en meng ze met de kaneel en de rozijnen.
4. Vul de vorm met de appels en leg repen van het achtergehouden deeg er kruislings over.
5. Bak 60 tot 70 minuten tot de taart goudbruin is en de appels zacht zijn.
6. Laat de taart in de vorm afkoelen voor het aansnijden.

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 170 °C.
2. Meng de walnoten met de honing en spreid ze uit over een bakplaat met bakpapier.
3. Rooster 8 tot 10 minuten tot ze geuren en licht kleuren en schep halverwege om.
4. Bestrooi direct met zeezout en laat afkoelen tot ze knapperig zijn.

Bereiding

1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.