Likeur · Uitleg
Vragen over likeur
Op deze pagina staan de antwoorden op de vragen die het vaakst over likeur gesteld worden. Elk antwoord is geschreven door de slijterij in Bathmen, onderbouwd met de eigen voorraad en voorzien van bronnen.
Alle antwoorden op een rij
Alle vragen
- Wat is een likeur?Een likeur is een gedistilleerde drank van minstens 15 procent alcohol die gezoet en gearomatiseerd is. Verordening (EU) 2019/787 eist minimaal 100…
- Wat is het verschil tussen een likeur en een creme?Het verschil zit in de suiker. Een likeur heeft volgens verordening (EU) 2019/787 minstens 100 gram suiker per liter, een creme de…
- Wat is absint?Absint is een gedistilleerde drank op basis van grote alsem (Artemisia absinthium), groene anijs en venkel, doorgaans tussen 45 en 74% alcohol.…
- Welke likeur past bij koffie?Bij koffie werken vier likeursoorten elk anders. Koffielikeur versterkt de koffiesmaak zelf. Roomlikeur maakt de koffie zachter en romiger en blijft doorgaans…
- Wat is triple sec?Triple sec is een heldere sinaasappellikeur, gemaakt met gedroogde sinaasappelschil op neutrale alcohol. De flessen in Bathmen staan tussen 35 en 40…
- Wat is amaretto?Amaretto is een Italiaanse likeur met de smaak van bittere amandel. Die smaak komt lang niet altijd uit amandelen: veel makers werken…
- Welke flessen hebt u nodig voor een basis thuisbar?Begin met zes categorieën in plaats van merken: gin, wodka, witte rum, whisky, sinaasappellikeur en kruidenbitter. Vul aan met rode en witte…
- Wat is roomlikeur?Roomlikeur is likeur waaraan room is toegevoegd, waardoor de drank ondoorzichtig en dik wordt. De flessen in Bathmen staan tussen 14 en…
- Hoe lang blijft likeur goed?Hoe lang likeur goed blijft, verschilt per soort. Dranken met 10 procent alcohol of meer hoeven geen houdbaarheidsdatum te dragen, omdat alcohol…
- Wat is limoncello?Limoncello is een likeur van citroenschil, alcohol, suiker en water. Twee Italiaanse citroenen dragen een beschermde geografische aanduiding: Limone di Sorrento, ingeschreven…
- Hoeveel suiker zit er in likeur?Likeur moet volgens Verordening (EU) 2019/787 minstens 100 gram zoetstof per liter bevatten, berekend als invertsuiker. Voor kersenlikeur ligt de ondergrens op…
- Wat is anijslikeur?Anijslikeur is de verzamelnaam voor gedistilleerde dranken met anijssmaak. Verordening (EU) 2019/787 verdeelt ze over meerdere categorieën: een anijsdrank moet minstens 15…
- Wat is crème de cassis?Crème de cassis is een likeur van zwarte bessen die meer dan 400 gram zoetstof per liter moet bevatten, berekend als invertsuiker.…
- Welke drank hoort bij Sinterklaas?Bij Sinterklaas passen zoete, kruidige likeuren: speculaas, amandel, kaneel en honing, naast advocaat en boerenjongens. Pakjesavond valt op 5 december, de intocht…
- Welke likeur gebruikt u in desserts en gebak?Voor desserts en gebak grijpt u meestal naar amandel-, sinaasappel-, koffie- of roomlikeur. Een likeur bevat volgens EU-verordening 2019/787 minstens 100 gram…
- Wat zijn boerenjongens en boerenmeisjes?Boerenjongens en boerenmeisjes zijn vruchten op brandewijn met suiker: rozijnen bij boerenjongens, abrikozen bij boerenmeisjes. Geen van beide namen staat in het…
- Wat is whiskylikeur?Whiskylikeur is een likeur op basis van whisky: volgens Europese verordening 2019/787 ten minste 15 procent alcohol en ten minste 100 gram…
- Wat staat er verplicht op een fles likeur?Op een fles likeur staan verplicht de benaming likeur, de nettohoeveelheid, het alcoholpercentage, de allergenen, de naam en het adres van de…
- Hoeveel alcohol zit er in likeur?Likeur moet volgens Europese verordening 2019/787 minstens 15 procent alcohol bevatten. Een wettelijk maximum staat er niet in, dus sterker mag altijd.…
- Wat is blue curacao?Blue curaçao is een sinaasappellikeur die blauw is gemaakt met een toegelaten levensmiddelenkleurstof. De smaak komt van de gedroogde schil van de…
- Wat is sambuca?Sambuca is een kleurloze anijslikeur die in de Europese Unie een eigen wettelijke omschrijving heeft. Verordening (EU) 2019/787, bijlage I, categorie 36…
- Wat is schnaps?Schnaps is een Duits woord uit de spreektaal voor sterkedrank en geen beschermde categorie. Verordening (EU) 2019/787 kent het woord niet. De…
- Wat is een kruidenlikeur?Een kruidenlikeur is een likeur die met kruiden en andere plantaardige grondstoffen is gearomatiseerd. De term kruidenlikeur staat niet in de Europese…
- Hoeveel alcohol zit er in limoncello?Limoncello is een likeur en moet volgens Verordening (EU) 2019/787 ten minste 15 volumeprocent alcohol bevatten, met minimaal 100 gram suiker per…
- Hoeveel ml gaat er in een shotglas?Een shotglas heeft geen wereldwijde standaard. In Nederland houdt zo'n glas doorgaans 2 tot 4 centiliter, dus 20 tot 40 milliliter. Gangbare…
- Wat is vlierbloesemlikeur?Vlierbloesemlikeur is likeur op basis van de bloesem van de gewone vlier, Sambucus nigra, internationaal elderflower of fleur de sureau genoemd. De…
- Wat is notenlikeur?Notenlikeur is likeur waarvan de hoofdsmaak van noten komt, zoals hazelnoot, walnoot of amandel. Wettelijk valt het onder categorie 33 van bijlage…
- Wat is koffielikeur?Koffielikeur is een likeur met koffie als overheersende smaak. Likeur is categorie 33 van bijlage I bij Verordening (EU) 2019/787: minimaal 15%…
- Wat is droplikeur?Droplikeur is een likeur die op smaak is gebracht met zoethout, anijs of een zoute salmiakcomponent. De Europese wet kent geen categorie…
- Hoe drinkt u limoncello?Limoncello drinkt u ijskoud en in kleine hoeveelheden. Schenk de fles uit de koelkast of de vriezer en gebruik een glaasje van…
- Wat is pepermuntlikeur?Pepermuntlikeur is een likeur op smaak gebracht met pepermunt. Europese regels vragen voor likeur minstens 100 gram suiker per liter en minstens…
- Wat is honinglikeur?Honinglikeur is een likeur die met honing is gezoet of op smaak gebracht. Likeur is categorie 33 van bijlage I bij Verordening…
Verder
Verder
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.