Aanbevelingen · Whisky en sigaar
Woodford Reserve naast Ashton VSG Robusto
Een bourbon uit Kentucky naast een stevige Dominicaanse robusto. Zoet vatwerk tegenover een donkere wikkel.
Uit het schap
De fles
Woodford Reserve is een bourbon uit de Verenigde Staten, op 43,2 volumeprocent. De kleur is amber. De geur brengt stevige toetsen van graan en hout met fruit en kruiden ernaast; in de mond is de whiskey in balans en zijdezacht van structuur, met een middellange, volle afdronk.
De combinatie
Waarom dit samengaat
De VSG is een robusto van 137 mm onder een donkere Ecuadoraanse wikkel. Die wikkel is langer gefermenteerd en geeft daardoor eerder zoet hout en koffie dan peper. Bourbon rijpt op nieuwe eiken vaten en heeft daar zijn vanille en karamel van. Die twee zoete houttonen komen op dezelfde plek uit; de kruidigheid in de whiskey voorkomt dat het geheel te vlak wordt.
Naast het glas
De sigaar
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky. Deze sigaren passen naast deze fles.
- Ashton VSG Robusto Dominicaanse robusto van 137 mm met een donkere wikkel: zoet hout en koffie naast het vatwerk van bourbon.
- Perdomo 10th Anniversary Champagne Robusto Lichtere wikkel, droger van toon, waardoor het graan in de whiskey opvalt.
- Oliva Serie O Robusto Nicaraguaanse robusto van 127 mm, peperiger en steviger.
- Rocky Patel Sungrown Robusto Robusto met een zongerijpte wikkel, tussen de andere drie in van gewicht.
In het glas
Schenken
Puur in een tulpvormig glas, of met een enkel groot ijsblokje als u het ronder wilt. Bij 43,2 volumeprocent is water niet nodig. Drink in de pauzes tussen de trekken door.
Alles over Woodford ReserveTerug naar Aanbevelingen van ’t Bockje
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18