Woodford Reserve kopen bij ’t Bockje Bathmen
70 cl · 43,2% · Bourbon
Woodford Reserve
Woodford Reserve
€ 41,49
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Aan tafel met Woodford Reserve
Amerikaanse whiskey · Verenigde Staten · 43,2%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de soort (whisky) en het land van herkomst (Verenigde Staten). Bourbon en andere Amerikaanse whiskey hebben door het eikenhout vaak tonen van vanille en karamel; dat past bij de barbecue en bij desserts met noten en karamel.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
Bij het etenGebraden ham met honingmosterd
Ingrediënten
- 1 kilo ham aan het stuk
- 3 eetlepels honing
- 3 eetlepels grove mosterd
- 1 kilo aardappelen
- 400 gram sperziebonen
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Meng de honing met de grove mosterd en bestrijk de ham ermee.
- Gaar de ham ongeveer 1 uur in de oven tot een kerntemperatuur van 65 °C en bestrijk hem halverwege nog eens.
- Kook de aardappelen in 20 minuten en de sperziebonen in 6 tot 8 minuten gaar in water met zout.
- Laat de ham 10 minuten rusten, snijd hem in plakken en dien op met de groente en de aardappelen.
Bij de kaasOude cheddar
Ingrediënten
- 160 gram oude cheddar
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Na het etenPecantaart
Ingrediënten
- 1 rol zoet taartdeeg
- 200 gram pecannoten
- 3 eieren
- 150 gram donkere basterdsuiker
- 150 milliliter ahornsiroop
- 50 gram roomboter
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een taartvorm met het deeg.
- Rooster de pecannoten 5 minuten in een droge pan en hak de helft grof.
- Smelt de roomboter en klop die met de eieren, basterdsuiker, ahornsiroop en een snuf zout tot een gladde vulling.
- Strooi de gehakte noten op de bodem, giet de vulling erover en leg de hele noten erop.
- Bak 40 tot 45 minuten tot de vulling gestold is en in het midden nog licht meegeeft.
- Laat volledig afkoelen voor het aansnijden.
Om te schenken 4 cl per persoon
- 1 fles Woodford Reserve
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Uitgewerkt als complete aanbeveling: Woodford Reserve naast Ashton VSG Robusto.
Alle aanbevelingenBij elke fles whisky een aanbeveling
Foto’s: Gebraden ham met honingmosterd: Shardayyy, CC BY 2.0 · Pecantaart: @joefoodie, CC BY 2.0
Meer van Woodford Reserve
Acht andere flessen van Woodford Reserve in het schap, hier de eerste zes.
Soortgelijke flessen
Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.
Een sigaar bij Woodford Reserve
Voor deze fles hebben wij de combinatie zelf uitgewerkt.
Ashton VSG Robusto
Dominicaanse robusto van 137 mm met een donkere wikkel: zoet hout en koffie naast het vatwerk van bourbon.
Waarom dit samengaat
De VSG is een robusto van 137 mm onder een donkere Ecuadoraanse wikkel. Die wikkel is langer gefermenteerd en geeft daardoor eerder zoet hout en koffie dan peper. Bourbon rijpt op nieuwe eiken vaten en heeft daar zijn vanille en karamel van. Die twee zoete houttonen komen op dezelfde plek uit; de kruidigheid in de whiskey voorkomt dat het geheel te vlak wordt.
Ook goed naast deze whisky
- Perdomo 10th Anniversary Champagne RobustoLichtere wikkel, droger van toon, waardoor het graan in de whiskey opvalt.
- Oliva Serie O RobustoNicaraguaanse robusto van 127 mm, peperiger en steviger.
- Rocky Patel Sungrown RobustoRobusto met een zongerijpte wikkel, tussen de andere drie in van gewicht.
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.
Lees de hele combinatieAlle whisky en sigaar
Foto: Gerald Gabernig, CC BY 2.0
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.