Aanbevelingen van ’t Bockje

Waar bitter bij past

Bitters en kruidendranken worden op kruiden, wortels en schillen getrokken. Dat bittere is geen bijsmaak maar het punt: het maakt de mond schoon.

De lichte, rode bitters staan vooraan de maaltijd, met ijs en bruiswater of in een spritz. De zware kruidenbitters staan erna, puur en koud.

Bitter en zoet versterken elkaar. Een bitter naast iets zoets smaakt minder bitter dan dezelfde drank naast iets hartigs; daar kunt u mee sturen.

Zo schenkt u het

Glas: Vooraf in een wijnglas met veel ijs; erna in een klein borrelglas.
Temperatuur: Koud, uit de koelkast of over ijs.
Puur of gemengd: Licht en rood: met prosecco en bruiswater. Zwaar en kruidig: puur, in een klein glas.

Waar het bij past

olijven en nootjes
serranoham
oude kaas
bruschetta
gefrituurde hapjes
koffie na het eten

Dit geldt voor de soort als geheel. Wat een losse fles doet, staat op de bladzijde van die fles.

Alle 115 bitter in het schap Alle aanbevelingen van ’t Bockje

Per fles

Bij elke fles bitter een eigen aanbeveling

Op de pagina van elke fles bitter uit de winkel staat een eigen aanbeveling: iets bij het eten of de borrel, een kaas en iets voor erna, met de boodschappen en de bereiding.

Alle flessen bitter met een aanbeveling