Ardbeg Wee Beastie Warehouse Pack 2024 kopen bij ’t Bockje Bathmen

70 cl · 47,4%

Ardbeg Wee Beastie Warehouse Pack 2024, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Ardbeg Wee Beastie Warehouse Pack 2024

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Ardbeg Wee Beastie Warehouse Pack 2024

Whisky · Schotland · 47,4%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de soort (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Spareribs van de barbecueBij het etenSpareribs van de barbecue

Ingrediënten

  • 2 kilo spareribs
  • 6 eetlepels barbecuesaus
  • 2 eetlepels honing
  • 2 theelepels gerookt paprikapoeder
  • 2 tenen knoflook
  • 4 maïskolven

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 150 °C.
  2. Wrijf de spareribs in met het paprikapoeder, zout en peper, verpak ze in aluminiumfolie en gaar ze 2 tot 2,5 uur in de oven.
  3. Meng de barbecuesaus met de honing en de geperste knoflook.
  4. Kook de maïskolven 10 minuten in water met zout.
  5. Gril de spareribs en de maïs 10 minuten op de hete barbecue en bestrijk de ribs geregeld met de saus tot ze glanzen.
StiltonBij de kaasStilton

Ingrediënten

  • 160 gram Stilton

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Crème brûléeNa het etenCrème brûlée

Ingrediënten

  • 500 milliliter slagroom
  • 6 eidooiers
  • 100 gram suiker
  • 1 vanillestokje
  • 4 eetlepels rietsuiker voor de korst

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 150 °C.
  2. Snijd het vanillestokje open, schraap het merg eruit en verwarm de slagroom met stokje en merg tot net onder de kook.
  3. Klop de eidooiers met de suiker licht en giet de warme room er al roerend bij.
  4. Zeef het mengsel, verdeel het over vier vuurvaste schaaltjes en zet ze in een ovenschaal met heet water.
  5. Bak 35 tot 40 minuten tot de room net is opgesteven maar nog licht trilt, laat afkoelen en zet minstens 4 uur koud.
  6. Bestrooi vlak voor het opdienen met rietsuiker en karamelliseer met een brander of onder een hete grill.

Om te schenken 4 cl per persoon

  • 1 fles Ardbeg Wee Beastie Warehouse Pack 2024

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Foto’s: Spareribs van de barbecue: jeffreyw, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Crème brûlée: avlxyz, CC BY-SA 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Ardbeg

Achtentwintig andere flessen van Ardbeg in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde smaakhoek

Soortgelijke flessen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.

Na het eten

Een sigaar bij Ardbeg Wee Beastie Warehouse Pack 2024

Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Oban 14 Years Old Highland Malt, een andere whisky uit Schotland.

Sigaren
Onze keuze

Cohiba Siglo I

De kortste maat uit de Siglo-reeks, 102 mm, licht tot midden; romig en net stevig genoeg naast het zilte.

Waarom dit samengaat

De Siglo I is kort en gematigd van sterkte, met een romige, licht grasachtige rooktoon. Zout haalt rook naar voren, en het zilte van de Oban werkt hier als die versterker. Omdat de sigaar in een halfuur op is, volstaat 43 volumeprocent ruimschoots.

Ook goed naast deze whisky

  • Cohiba Siglo IIIets langer, zelfde huisstijl; de keuze als u wat meer tijd hebt.
  • Quai d’Orsay No. 50Korte Cubaanse robusto van gematigde sterkte, met een zachte, houtige inslag.
  • Rafael González PerlasEen van de mildste korte Cubanen; laat het zout in de whisky het werk doen.

Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Wat er naast dit glas past

Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.

Naar de aanbevelingen