Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat Whiskey kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 45,2%

Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat Whiskey, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat Whiskey

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Woodford Reserve Kentucky Rye Straight Wheat Whisky

Amerikaanse whiskey · Verenigde Staten · 45,2%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de soort (whisky) en het land van herkomst (Verenigde Staten). Bourbon en andere Amerikaanse whiskey hebben door het eikenhout vaak tonen van vanille en karamel; dat past bij de barbecue en bij desserts met noten en karamel.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Burger met oude kaasBij het etenBurger met oude kaas

Ingrediënten

  • 600 gram rundergehakt
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 4 plakken oude kaas
  • 1 rode ui
  • 2 tomaten
  • 100 gram sla
  • augurk en mosterd

Bereiding

  1. Kneed het gehakt met zout en peper en vorm vier platte burgers, iets breder dan de broodjes.
  2. Bak of gril de burgers 3 tot 4 minuten per kant tot ze vanbinnen niet meer roze zijn.
  3. Leg in de laatste minuut een plak oude kaas op elke burger en laat die smelten.
  4. Snijd de rode ui in ringen, de tomaten en de augurk in plakjes en rooster de broodjes kort.
  5. Beleg de broodjes met mosterd, sla, tomaat, de burger, ui en augurk.
Bij de kaasOude cheddar

Ingrediënten

  • 160 gram oude cheddar

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
PecantaartNa het etenPecantaart

Ingrediënten

  • 1 rol zoet taartdeeg
  • 200 gram pecannoten
  • 3 eieren
  • 150 gram donkere basterdsuiker
  • 150 milliliter ahornsiroop
  • 50 gram roomboter

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een taartvorm met het deeg.
  2. Rooster de pecannoten 5 minuten in een droge pan en hak de helft grof.
  3. Smelt de roomboter en klop die met de eieren, basterdsuiker, ahornsiroop en een snuf zout tot een gladde vulling.
  4. Strooi de gehakte noten op de bodem, giet de vulling erover en leg de hele noten erop.
  5. Bak 40 tot 45 minuten tot de vulling gestold is en in het midden nog licht meegeeft.
  6. Laat volledig afkoelen voor het aansnijden.

Om te schenken 4 cl per persoon

  • 1 fles Woodford Reserve Kentucky Rye Straight Wheat Whisky

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Foto’s: Burger met oude kaas: BurgerAustin, CC BY-SA 2.0 · Pecantaart: @joefoodie, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Woodford Reserve

Acht andere flessen van Woodford Reserve in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde smaakhoek

Soortgelijke flessen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.

Na het eten

Een sigaar bij Woodford Reserve Kentucky Rye Straight Wheat Whisky

Een Amerikaanse whiskey. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Woodford Reserve, ook uit Amerika.

Sigaren
Onze keuze

Ashton VSG Robusto

Dominicaanse robusto van 137 mm met een donkere wikkel: zoet hout en koffie naast het vatwerk van bourbon.

Waarom dit samengaat

De VSG is een robusto van 137 mm onder een donkere Ecuadoraanse wikkel. Die wikkel is langer gefermenteerd en geeft daardoor eerder zoet hout en koffie dan peper. Bourbon rijpt op nieuwe eiken vaten en heeft daar zijn vanille en karamel van. Die twee zoete houttonen komen op dezelfde plek uit; de kruidigheid in de whiskey voorkomt dat het geheel te vlak wordt.

Ook goed naast deze whisky

  • Perdomo 10th Anniversary Champagne RobustoLichtere wikkel, droger van toon, waardoor het graan in de whiskey opvalt.
  • Oliva Serie O RobustoNicaraguaanse robusto van 127 mm, peperiger en steviger.
  • Rocky Patel Sungrown RobustoRobusto met een zongerijpte wikkel, tussen de andere drie in van gewicht.

Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.

Foto: Gerald Gabernig, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Wat er naast dit glas past

Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.

Naar de aanbevelingen