Whisky · Zwitserland · merk
Säntis. Zes whisky’s.
Uit het schap
Alles wat we van Säntis hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Swiss Malt Santis HimmelbergZwitserland€ 59,99
Säntis Malt Golfer's Birdie WaterZwitserland€ 59,99
Säntis Malt Edition Alpstein XVIIZwitserland€ 74,99
Säntis Malt Edition Alpstein XVIIIZwitserland€ 75,99
Santis Edition Alpstein Edition XX 7Y Pinot NoirZwitserland€ 78,99
Santis Malt Edition DreifaltigkeitZwitserland€ 89,99Whisky die pas sinds 1999 mocht
Distillatie van graan was in Zwitserland decennialang verboden. Pas na de versoepeling van de alcoholwetgeving in 1999 begon brouwerij Locher in Appenzell met whisky; de eerste Säntis Malt kwam in 2002 uit.
Het onderscheidende zit in de vaten. Er wordt gerijpt op oude eiken bierfusten uit de eigen brouwerijkelders, fusten die tot begin jaren zeventig werden gebruikt om bier naar cafés te vervoeren.
De flessen die wij hebben staan
Santis Edition Alpstein Edition XX 7Y Pinot Noir
Santis Edition Alpstein Edition XX 7Y Pinot Noir
€ 78,99
Bier in het hout
- De werkwijze in het kort
- AppenzellAan de voet van het Alpsteinmassief.
- BierfustenUit de eigen brouwerijkelders.
- 1 cmZo diep zit het bierextract in de duigen.
- HolsteinDe ketel, met kolom.
De fusten waren van binnen afgedicht met brouwerspek. Dat pek is voor whiskygebruik verwijderd, en daaronder zit hout waarin bierextract tot ongeveer een centimeter diep in de duigen is getrokken. Dat is wat de whisky zijn eigen signatuur geeft.
Gedistilleerd wordt niet op Schotse pot stills maar op apparatuur van Arnold Holstein in Markdorf: een ketel met kolom. Naast de bierfusten wordt afgewerkt op port, sherry, bourbon, zoete wijn, pinot noir en rum.
De geturfde Edition Dreifaltigkeit werd in 2010 door Jim Murray uitgeroepen tot European Whisky of the Year.
Bier dat lang in het hout trok, en er nu weer uit komt.
Waar deze flessen bij passen
Puur drinken, en met aandacht. Een vat dat eerder bier hield doet iets anders met whisky dan een bourbon- of sherryvat, en dat merkt u.
Aardig voor wie zowel bier als whisky drinkt. Zie ook Gouden Carolus, waar de link tussen bier en whisky nog een stap verder gaat.
Bel 0570 541 278 of loop binnen aan de Brink 2 in Bathmen.
Veelgestelde vragen over Säntis Malt
Hoeveel Säntis heeft ’t Bockje op voorraad?
Zes flessen.
Waar wordt Säntis Malt gemaakt?
Bij brouwerij Locher in Appenzell, Zwitserland, aan de voet van het Alpsteinmassief.
Waarom pas sinds 1999?
Distillatie van graan was in Zwitserland lang verboden. Na de versoepeling van de alcoholwetgeving in 1999 kon Locher met whisky beginnen.
Wat is er bijzonder aan de vaten?
Het zijn oude eiken bierfusten uit de eigen brouwerijkelders. Het bierextract is tot ongeveer een centimeter diep in de duigen getrokken.
Hoe oud zijn die fusten?
Daar lopen de opgaven over uiteen en er is geen officieel cijfer. Ze werden tot begin jaren zeventig gebruikt om bier te vervoeren.
Kan ik deze flessen in Bathmen ophalen?
Ja. Online bestellen of ophalen aan de Brink 2 kan altijd, of loop gewoon binnen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 6 flessen op een rij
Bij elke fles staan de gegevens van het etiket.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten