Farina Prosecco Spumante Extra Dry kopen bij ’t Bockje Bathmen

Name: Farina Prosecco Spumante Extra Dry
Brand: Farina
SKU: 1580385
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock

75 cl · 11,5% · Mousserend

€ 14,95

Deze fles

Farina Prosecco Spumante Extra Dry

€ 14,95

Op voorraad

4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google

Bekijk in webshop

Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.

Flesinformatie

Wijnhuis	Farina
Land	Italië
Soort	Mousserend
Smaaktype	Fruitig & Zacht
Alcohol	11,5%
Inhoud	75 cl

Over deze fles

De Farina Prosecco Spumante Extra Dry is een Italiaanse mousserende wijn van de druif glera. De druiven worden met de hand geselecteerd en gisten in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. Als spumante heeft hij meer druk dan een frizzante. Opvallend is de aanduiding Extra Dry: bij mousserende wijn betekent die juist iets meer restsuiker dan Brut. Het etiket vermeldt 11,5% vol.

Lees verder

Ook de naam van het huis heeft een betekenis: farina is het Italiaanse woord voor meel. Achter die naam staat een familie die in de Valpolicella begon en daar nog altijd zit. In de jaren zestig brachten de neven Remo, Sandro en Piero Farina de wijnen voor het eerst over de grens. Inmiddels maakt het huis naast rode wijnen van gedroogde druiven ook witte en mousserende wijnen.

Deze mousserende wijn heeft een heldere strogele kleur. Zuivere geur van steenfruit en tonen van gist. Mooie zachte mousse met frisse fruitnuances. Een zachte smaakvolle en droge afdronk.

Vinificatie

De druiven worden handmatig geselecteerd en daarna vergist in temperatuurgecontrolleerde RVS tanks, voor minimaal drie maanden hierdoor heeft een spumante meer druk en een fijnere mousse dan een frizzante.

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Farina Prosecco Spumante Extra Dry

Mousserend · Italië · glera · 11,5%

HoofdgerechtRundercarpaccio met Parmezaan en rucolaBoodschappen en bereiding
Bij de kaasVerse geitenkaasBoodschappen en bereiding
Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovisBoodschappen en bereiding

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (mousserend), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), het land van herkomst (Italië) en het alcoholpercentage (11,5%). Meer fruit dan snee; zet hem bij zoetige hapjes of bij een brunch.

Schenken op 6 tot 8 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

HoofdgerechtRundercarpaccio met Parmezaan en rucola

Ingrediënten

300 gram ossenhaas
60 gram Parmezaan
100 gram rucola
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels pijnboompitten
1 citroen

Bereiding

Leg de ossenhaas 30 minuten in de vriezer zodat hij stevig wordt.
Snijd het vlees in flinterdunne plakken en druk ze tussen plasticfolie nog wat dunner.
Rooster de pijnboompitten in een droge pan goudbruin.
Verdeel het vlees over de borden en besprenkel het met olijfolie, citroensap, zout en peper.
Garneer met rucola, schaafsel van Parmezaan en de pijnboompitten.

Bij de kaasVerse geitenkaas

Ingrediënten

160 gram verse geitenkaas

Bereiding

Haal de geitenkaas een half uur voor het serveren uit de koelkast.
Snijd hem met een nat mes in plakken.

Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

Ingrediënten

200 gram olijven
100 gram gemarineerde ansjovis

Bereiding

Haal olijven en ansjovis een half uur voor het opdienen uit de koelkast.
Laat de olijven uitlekken en leg de ansjovis naast elkaar op een bord.
Serveer in kleine schaaltjes met prikkers.

Om te schenken een glas per persoon

1 fles Farina Prosecco Spumante Extra Dry

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingen Bij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Rundercarpaccio met Parmezaan en rucola: Peachyeung316, CC BY-SA 4.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Farina

Vijftien andere flessen van Farina in het schap, hier de eerste zes.

Fles Farina Amarone Classico della Valpolicella, wijn, op voorraad bij slijterij ’t Bockje in Bathmen

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.