Château de L'aumerade Cru Classé kopen bij ’t Bockje Bathmen

150 cl · 13% · Rosé

€ 29,99

Château de L’aumerade Cru Classé, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Château de L'aumerade Cru Classé

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Château de L'aumerade Cru Classé

Rosé · Frankrijk · 13%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rosé), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13%) en de toon van kruidig in de omschrijving. Het zuur van wit met iets meer body: bruikbaar als er op tafel van alles door elkaar staat.

Schenken op 8 tot 10 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

BouillabaisseHoofdgerechtBouillabaisse

Ingrediënten

  • 800 gram gemengde vis
  • 300 gram mosselen
  • 1 venkelknol
  • 2 uien
  • 3 tenen knoflook
  • 400 gram tomaten
  • 1 liter visbouillon
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 stokbrood
  • een snufje saffraan

Bereiding

  1. Snipper de ui, snijd de venkel in reepjes, hak de knoflook fijn en snijd de tomaten in stukken.
  2. Verwarm de olijfolie in een ruime pan en bak ui, venkel en knoflook 5 minuten zacht.
  3. Voeg de tomaten, de saffraan en de visbouillon toe en laat 15 minuten zachtjes koken.
  4. Snijd de vis in grote stukken, leg ze in de soep en gaar ze 5 minuten op laag vuur.
  5. Voeg de schoongemaakte mosselen toe, kook 3 tot 4 minuten tot ze open zijn en gooi gesloten exemplaren weg.
  6. Breng op smaak met zout en peper en dien op met geroosterd stokbrood.
PecorinoBij de kaasPecorino

Ingrediënten

  • 160 gram pecorino

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingrediënten

  • 150 gram tapenade
  • 1 stokbrood

Bereiding

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Château de L'aumerade Cru Classé

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Bouillabaisse: Blue moon in her eyes, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Château de l'Aumerade

Nog een andere fles van Château de l'Aumerade in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.