Mountain View cape red kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Rood

€ 6,95

Mountain View cape red, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Mountain View cape red

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Mountain View cape red

Rode wijn · Zuid-Afrika · 13,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (soepel & subtiel), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van rood fruit en kruidig in de omschrijving. Weeg gewicht tegen gewicht: naast een zware stoofpot wordt deze wijn weggeduwd, naast gevogelte en paddenstoelen komt hij juist boven.

Schenken op 16 tot 18 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Kalkoen met cranberrysausHoofdgerechtKalkoen met cranberrysaus

Ingrediënten

  • 800 gram kalkoenfilet
  • 200 gram cranberry's
  • 2 eetlepels suiker
  • 100 milliliter sinaasappelsap
  • 30 gram roomboter
  • 4 takjes salie

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bestrooi de kalkoenfilet met zout en peper.
  2. Bak de filet rondom bruin in de roomboter met de salie en leg hem in een ovenschaal.
  3. Gaar de kalkoen 20 tot 25 minuten in de oven, tot het vlees niet meer roze is en het vocht helder.
  4. Kook ondertussen de cranberry's met de suiker en het sinaasappelsap 8 tot 10 minuten tot de bessen openspringen en de saus indikt.
  5. Laat het vlees 5 minuten rusten, snijd het in plakken en dien op met de cranberrysaus.
PecorinoBij de kaasPecorino

Ingrediënten

  • 160 gram pecorino

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingrediënten

  • 150 gram tapenade
  • 1 stokbrood

Bereiding

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Mountain View cape red

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Kalkoen met cranberrysaus: kurmanstaff, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Mountain

Twee andere flessen van Mountain in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.