Amerikaanse wijn

Een American Viticultural Area, kortweg AVA, is een afgebakend wijnbouwgebied met eigen geografische of klimatologische kenmerken die het onderscheiden van de omgeving. De federale toezichthouder TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) erkent deze gebieden en houdt de lijst met grenzen bij.

Een AVA zegt iets over herkomst, niet over druivenrassen, opbrengst of rijping. Wat op het etiket mag, staat in aparte federale regels over druivenras, herkomst en jaartal; die worden hieronder uitgelegd. Gebieden kunnen elkaar overlappen of in elkaar liggen: Napa Valley bevat zelf 17 kleinere AVA’s, zoals Oakville, Rutherford en Calistoga.

Het etiket volgt percentages die in de federale regels (27 CFR deel 4) zijn vastgelegd. Staat er één druivenras op, zoals Chardonnay of Pinot Noir, dan komt minstens 75 procent van de wijn van die druif. Voor druiven van de soort Vitis labrusca en voor rassen die TTB als zeer uitgesproken heeft aangemerkt, geldt 51 procent, met het percentage op het etiket.

Voor de herkomst geldt: bij een land, staat of county komt minstens 75 procent van de wijn uit dat gebied. Bij een AVA is dat minstens 85 procent. Een jaartal op het etiket vraagt bij een AVA minstens 95 procent druiven uit dat oogstjaar, bij andere herkomstaanduidingen 85 procent. Worden meerdere druiven genoemd, dan moet het percentage van elke druif erbij staan.

Californië produceert volgens het Wine Institute gemiddeld 81 procent van alle wijn in de Verenigde Staten. In 2024 ging het om ruim 508 miljoen gallon op een landelijk totaal van bijna 648 miljoen gallon.

Ook andere staten maken wijn, maar de kans is groot dat een Amerikaanse fles uit Californië komt. Op het etiket staat dan vaak California als staatsherkomst, of een kleiner gebied zoals Monterey, Carmel Valley of Napa Valley. Hoe kleiner het genoemde gebied, hoe strenger het percentage: 75 procent voor de staat of county, 85 procent voor een AVA.

Napa Valley was in 1981 de eerste AVA die in Californië werd erkend. Dat meldt Napa Valley Vintners, de vereniging van wijnhuizen in het dal.

Het gebied is klein: Napa Valley levert ongeveer 4 procent van de Californische druivenoogst. Volgens dezelfde vereniging is bijna 95 procent van de wijnhuizen daar in familiebezit. Binnen Napa Valley liggen 17 kleinere AVA’s, waaronder Atlas Peak, Oakville, Rutherford, Yountville en Calistoga. Een wijnhuis dat Napa Valley op het etiket zet, moet zich aan de federale 85-procentregel houden. Een fles met een van de kleinere namen, bijvoorbeeld Rutherford, valt daarnaast ook binnen Napa Valley, omdat dat kleinere gebied er geheel in ligt.

In de winkel staan Amerikaanse wijnen van zes huizen. Van Kendall-Jackson staan er Vintner’s Reserve-wijnen van Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir en Zinfandel. La Crema is er met Chardonnay en Pinot Noir uit Monterey. Bernardus komt uit Carmel Valley in Monterey, met Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc en de Marinus; een van deze wijnen is er ook als magnum van 1,5 liter.

Freemark Abbey is er met een Chardonnay uit Napa Valley. Van Andrew Quady staan Elysium Black Muscat en Essensia in het schap, en verder is er wijn van Gravelly Ford. Wilt u weten welke fles past bij een diner of een cadeau? Bel ons of kom langs aan de Brink 2 in Bathmen.

De winkel staat aan de Brink 2 in Bathmen. Open dinsdag tot en met vrijdag van 09.00 tot 18.00 uur en zaterdag van 09.00 tot 17.00 uur. Voor advies belt u 0570 541 278 of mailt u naar info@bockje.nl.