Een rij oude glazen medicijnflesjes op een donkere ondergrond

Honderd­veertien bitters. Eén winkel.

57merken
11landen
63uit Nederland
Rol verder
01

Hoofdstuk 01 · Wat u proeft

Bitterstof uit wortel, schil en zaad

Bitter is gedistilleerd waarin wortels, schors, schillen en zaden hebben getrokken: gentiaan, sinaasappelschil, alsem en kina zijn de bekendste. Suiker en kruiden brengen het bittere in balans. Drie richtingen: de Nederlandse kruidenbitter en beerenburg, de Duitse kruidenlikeur en de Italiaanse amaro en aperitief. Bij de meeste flessen is het bittere vooral de achtergrond.

Alle bitters filteren

Hoofdstuk 02 · Kruidenbitter

Kruidenbitter draait om het eigen recept

Onder kruidenbitter valt het meeste van wat koud uit de kast wordt geschonken: stevig van kruid, droog tot half zoet, meestal tussen dertig en veertig procent. Elk huis houdt een eigen recept aan en geeft het zelden prijs, dus twee flessen uit dezelfde groep kunnen ver uit elkaar liggen. Bitter is geen beschermde naam.

De kruidenbitters

Hoofdstuk 03 · Beerenburg

Beerenburg is een Friese naam, geen merk

Beerenburg is kruidenbitter op jenever, ontstaan in Friesland en nu in het hele land gemaakt. De naam is niet beschermd, dus de verschillen zijn groot: van droog en kruidig tot zoeter en zwaarder. Gentiaanwortel, laurier en jeneverbes komen vaak terug. Beerenburg gaat koud en puur, in een klein glas.

De beerenburgen

Hoofdstuk 04 · Nederland

Nederland heeft een eigen bittertraditie

De Nederlandse bittertraditie loopt via de jeneverstokerijen. Naast de bekende kruidenbitters is er veel streekwerk van kleine stokerijen, vaak met een recept van een plaats of een familie en soms buiten de eigen omgeving nauwelijks te krijgen. De stijl is droger en kruidiger dan de Italiaanse en wordt koud en puur gedronken.

De Nederlandse bitters

Hoofdstuk 05 · Italië

De Italiaanse kant staat apart

Amaro komt na het eten: donker, kruidig, vaak op gentiaan, rabarber of artisjok, met een bittere afdronk. De lichtere, rode Italiaanse aperitieven gaan met bruiswater of in een spritz en zijn lager in alcohol en hoger in citrus. Het verschil zit vooral in de sterkte en in het moment van schenken.

De Italiaanse bitters
Drie soorten

Begin bij de soort

De drie soorten bitter in het schap

Klik op een soort en de lijst hieronder toont alleen die flessen.

Kruidenbitter35Beerenburg19Kruidenlikeur18

72 van de 114 bitters zijn al op soort ingedeeld.

Filter de flessen

Achter elke keuze staat hoeveel flessen eraan voldoen.

Soort
Land

114 bitters van € 1,00 tot € 149,99

  1. UNDEBERGUNDEBERG LOS flesje44% · Duitsland€ 1,00
  2. CampariCampari Soda L'Aperitivo10% · Itali뀠9,99
  3. SchelvisPekelSchelvisPekel35% · Nederland€ 10,99
  4. KuemmerlingKuemmerling 50cl35% · Duitsland€ 11,99
  5. SarahSarah 50 & Fantastisch23% · Nederland€ 11,99
  6. KozakkenruterKozakkenruter25% · Nederland€ 13,99
  7. JägermeisterJägermeister 70cl GVP met 2 shotglazen Limited Edition35% · Duitsland€ 16,99
  8. RamazzottiRamazzotti Amaro30% · Itali뀠17,99
  9. NathalsNathals Jachterig Kruidenbitter23% · Nederland€ 18,50
  10. CampariCampari Bitter25% · Itali뀠19,99
  11. MontenegroMontenegro Amaro Italiano23% · Itali뀠19,99
  12. Fernet-BrancaFernet-Branca39% · Itali뀠21,99
  13. JägermeisterJägermeister Manifest38% · Duitsland€ 22,99
  14. HuppelolieHuppelolie35% · Nederland€ 24,99
  15. KarlsbaderKarlsbader Becherovka Herbal Liquer38% · Tsjechi뀠24,99
  16. GrandeGrande Absente Bitter 6969% · Frankrijk€ 35,99
  17. JägermeisterJagermeister mini 4cl. doos 24 stuks35% · Duitsland€ 40,00
  18. CampariCampari Bitter 3L25% · Itali뀠135,99
  19. UnderbergUnderberg mini setje 3 x 2 cl44% · Kruidenbitter€ 3,49
  20. JägermeisterJägermeister35% · Kruidenbitter€ 6,49
  21. JagdtraumJagdtraum Kräuterlikör30% · Kruidenbitter€ 9,99
  22. De MonnikDe Monnik Abraham KruidenbitterKruidenbitter€ 12,99
  23. JuttertjeJuttertje Kruidenbitter30% · Kruidenbitter€ 14,99
  24. UnderbergUNDERBERG Tin 12 Fles44% · Kruidenbitter€ 15,99
  25. Jacobabitter30% · Kruidenbitter€ 16,99
  26. BattumsBattums Kruidenbitter30% · Kruidenbitter€ 17,50
  27. JägermeisterJägermeister35% · Kruidenbitter€ 17,99
  28. CynarCynar16,5% · Kruidenbitter€ 18,99
  29. SchylgerSchylger Juttersbitter30% · Kruidenbitter€ 19,49
  30. JachtbitterJachtbitter30% · Kruidenbitter€ 19,99
  31. PetrusPetrus Boonekamp Magenbitter L'Amarissimo45% · Kruidenbitter€ 24,99
  32. CampariCampari Bitter25% · Kruidenbitter€ 27,49
  33. JägermeisterJägermeister Manifest38% · Kruidenbitter€ 44,99
  34. SonnemaSonnema Berenburg30% · Beerenburg€ 4,99
  35. Weduwe JoustraWeduwe Joustra Beerenburg 32%32% · Beerenburg€ 9,99
  36. BronsBrons beerenburg30% · Beerenburg€ 12,99
  37. StoockerStoocker Beerenburg30% · Beerenburg€ 13,99
  38. BoomsmaBoomsma Beerenburger30% · Beerenburg€ 14,99
  39. Weduwe JoustraWeduwe Joustra Beerenburg32% · Beerenburg€ 16,49
  40. HooghoudtHooghoudt Beerenburg30% · Beerenburg€ 17,99
  41. Weduwe JoustraWeduwe Joustra Beerenburg 35%35% · Beerenburg€ 18,99
  42. BattumsBattums Bockjesnat30% · Kruidenlikeur€ 5,99
  43. BattumsBattums Bockjesnat30% · Kruidenlikeur€ 11,99
  44. BattumsBattums Bockjesnat30% · Kruidenlikeur€ 14,99
  45. ChinaChina Martini Bitter25% · Kruidenlikeur€ 16,99
  46. MartiniMartini Riserva Special Bitter20% · Kruidenlikeur€ 20,99
  47. TwentschTwentsch Kuiernat30% · Kruidenlikeur€ 24,99
  48. Vecchio AmaroVecchio Amaro del Capo Magnum 3 L35% · Kruidenlikeur€ 149,99

Alles filteren op de filterpagina

In de lijst staat een dwarsdoorsnede van de voorraad, verdeeld over alle vakken. Het aantal erboven is de hele voorraad; die staat op de filterpagina.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

Vandaag op voorraad

Acht van de 114 bitters in de winkel

Bitter Battums Kruidenbitter van Battums, bij slijterij ’t Bockje in BathmenBattumsBattums Kruidenbitter30% · Kruidenbitter€ 17,50Bitter Boomsma beerenburg steen L van Boomsma, bij slijterij ’t Bockje in BathmenBoomsmaBoomsma beerenburg steen L30% · Beerenburg€ 14,99Bitter Karlsbader Becherovka Herbal Liquer van Karlsbader, bij slijterij ’t Bockje in BathmenKarlsbaderKarlsbader Becherovka Herbal Liquer38% · Kruidenlikeur€ 18,99Bitter De Sjirurch Beerenburg van De Sjirurch, bij slijterij ’t Bockje in BathmenDe SjirurchDe Sjirurch Beerenburg40% · Beerenburg€ 17,99Bitter Hooghoudt Beerenburg van Hooghoudt, bij slijterij ’t Bockje in BathmenHooghoudtHooghoudt Beerenburg30% · Beerenburg€ 17,99Bitter Sonnema Berenburg van Sonnema, bij slijterij ’t Bockje in BathmenSonnemaSonnema Berenburg30% · Beerenburg€ 17,49Bitter Hooghoudt Kalmoes Beerenburg van Hooghoudt, bij slijterij ’t Bockje in BathmenHooghoudtHooghoudt Kalmoes Beerenburg30% · Beerenburg€ 17,99Bitter Vecchio Amaro del Capo van Vecchio Amaro, bij slijterij ’t Bockje in BathmenVecchio AmaroVecchio Amaro del Capo35% · Itali뀠16,99

Wat er in de winkel staat

57 bittermerken

De grootste namen per groep, met het aantal flessen erbij.

Kruidenbitter35 bitters
JägermeisterBattumsDe MonnikJachtbitterJuttertjeSchylgeren nog 15 →
Beerenburg19 bitters
BoomsmaWeduwe JoustraSonnemaHooghoudtBronsDe Sjirurchen nog 3 →
Kruidenlikeur18 bitters
BattumsVecchio AmaroAchterhoekertjeAvernaChinaJägermeisteren nog 9 →
De grootste namen114 bitters
JägermeisterBattumsWeduwe JoustraAngosturaBoomsmaCamparien nog 51 →
Uit Nederland63 bitters
BattumsWeduwe JoustraBoomsmaSonnemaDe MonnikHooghoudten nog 27 →
Uit Duitsland20 bitters
JägermeisterKuemmerlingUnderbergJagdtraumLeibwachterMummelmannen nog 1 →
Uit Italië15 bitters
CampariVecchio AmaroAvernaChinaCynarFernet-Brancaen nog 3 →

Waarom hier

Bitter bij een slijter die het schap kent

Bitters zijn ooit als medicijn begonnen: kruiden, wortels en schillen op alcohol gezet. Vandaar dat u ze van oudsher voor of na het eten schenkt, en niet ertussendoor.

Op deze pagina staat elk merk dat wij voeren, met daarachter het aantal flessen. Klik op een naam voor de pagina van dat merk.

De grootste merken

Waarvan wij het meeste voeren

Kort uitgelegd

Waar bitter vandaan komt

  • In het kort
  • 57merken op voorraad
  • 99flessen
  • Jägermeistergrootste aanbod
  • BathmenBrink 2, of online

Vrijwel elke bitter begint als medicijn. Kruiden, wortels en schillen werden op alcohol gezet omdat dat de werkzame stoffen het beste vasthield en omdat het zo lang goed bleef. Pas later werd het een drank.

Dat verklaart de smaak: bitterstoffen uit gentiaan, kinabast of sinaasappelschil, die de spijsvertering op gang helpen. Vandaar dat een bitter van oudsher ná het eten wordt geschonken, en een aperitiefbitter juist ervoor.

Sommige bitters gebruikt u druppelsgewijs in een cocktail, andere schenkt u gewoon in een glaasje. Beide horen goed gekoeld.

Bijna elke bitter is ooit als medicijn begonnen. De smaak verraadt dat nog steeds.

Flessendatabase

Alle flessen in de winkel

114 flessen, allemaal op voorraad in Bathmen. Zoek op naam, of zet een filter aan; het getal achter elke keuze is het aantal dat erachter zit.

Soort

Van 42 flessen weten we dit niet.

Prijsklasse
Land

Van 1 fles weten we dit niet.

Merk

Van 5 flessen weten we dit niet.

Inhoud
Alcohol

Van 1 fles weten we dit niet.

114 flessen

Het volledige overzicht

Alle 57 merken die wij voeren

Zoek op naam of spring naar een letter.

57 merken

Bekijk het hele schap

99 flessen, met de actuele prijs en voorraad.

Bekijk alle flessen

Veelgestelde vragen

Hoeveel bitter heeft ’t Bockje?

99 flessen van 57 merken.

Wat is een bitter?

Gedistilleerde drank waarin kruiden, wortels en schillen zijn getrokken. Van oorsprong een medicijn, later een drank voor voor of na het eten.

Wanneer schenkt u een bitter?

Een aperitiefbitter voor het eten, een kruidenbitter erna. Beide goed gekoeld.

Is er hulp bij het kiezen?

Ja, daar zijn we voor. Bel 0570 541 278 of mail info@bockje.nl.

Verzendt ’t Bockje naar het buitenland?

Ja, naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als u wilt weten of uw land erbij zit.

Alle bittermerken van A tot Z

Brink 2, Bathmen

De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn. Kom gerust langs, of bel 0570 541 278: wij denken graag mee.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

  • Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
  • Zaterdag 09.00 – 17.00
  • Maandag en zondag gesloten