Els la Vera kopen bij ’t Bockje Bathmen
100 cl · 34%
€ 19,99
Els la Vera
Els la Vera
€ 19,99
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Aan tafel met Els la Vera
Bitter · Nederland · 34%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de soort (bitter). Een bittere aperitief vraagt om iets zouts of hartigs vooraf.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
Als aperitiefBruschetta met tomaat en basilicum
Ingrediënten
- 1 stokbrood
- 300 gram tomaten
- 1 bos basilicum
- 1 teen knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
Bereiding
- Verwijder de zaadlijsten uit de tomaten, snijd ze in kleine blokjes en meng met zout, peper en de helft van de olijfolie.
- Scheur de basilicumblaadjes en schep ze door de tomaten.
- Snijd het stokbrood schuin in plakken en rooster ze goudbruin onder de grill of in een grillpan.
- Wrijf de warme sneden in met de gehalveerde knoflook en besprenkel met de rest van de olijfolie.
- Schep de tomaten erop en serveer direct.
Bij de kaasParmigiano Reggiano
Ingrediënten
- 160 gram Parmigiano Reggiano
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Bij de borrelGougères (kaassoesjes)
Ingrediënten
- 125 milliliter water
- 50 gram roomboter
- 75 gram bloem
- 2 eieren
- 75 gram Gruyère
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C en rasp de Gruyère.
- Breng water, roomboter en een snuf zout aan de kook en voeg in één keer de bloem toe.
- Roer op laag vuur tot het deeg een bal vormt en loslaat van de pan.
- Laat iets afkoelen en klop de eieren er één voor één door, daarna het grootste deel van de kaas.
- Spuit of schep kleine bergjes op een bakplaat met bakpapier en bestrooi met de rest van de kaas.
- Bak 20 tot 25 minuten tot ze goudbruin en luchtig zijn, zonder tussentijds de ovendeur te openen.
Om te schenken 4 cl per persoon
- 1 fles Els la Vera
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenBij elke fles bitter een aanbeveling
Foto’s: Bruschetta met tomaat en basilicum: Michael_Spencer, CC BY 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0 · Gougères (kaassoesjes): opacity, CC BY 2.0
Soortgelijke flessen
Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Flessen van hetzelfde merk blijven hierbuiten.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.