Bier nach Stil

Was die Bierstile unterscheidet

Ein Bierstil sagt etwas darüber aus, wie ein Bier gebraut wurde: welches Malz, welcher Hopfen, welche Hefe und wie stark. Amber wird mit leicht geröstetem Malz gebraut, was eine Kupferfarbe und eine sanfte Karamellnote ergibt. Bockbier ist ein dunkles, malziges Bier, das in den Niederlanden vor allem im Herbst und im Frühjahr erscheint. NEIPA steht für New England IPA: trüb, saftig und voller Hopfen, aber mit wenig Bittere.

Sour ist der Sammelbegriff für saure Biere. Die Säure stammt von Milchsäurebakterien oder wilder Hefe, manchmal ergänzt durch Früchte. Dadurch sind Sours frisch und durstlöschend und ein guter Einstieg für alle, die gewöhnlich Wein trinken. Unter jedem Stil steht, welche Flaschen derzeit im Geschäft an der Brink stehen. Unsicher, was zu einem Gericht oder einem Anlass passt? Im Geschäft denkt man gern mit. Bier finden Sie im Geschäft auch nach Brauerei und nach Land. Wer einen Stil mag, kann so weiter nach anderen Brauern suchen, die denselben Stil machen. Ein paar einzelne Flaschen nebeneinander sind eine gute Möglichkeit, die Unterschiede kennenzulernen, und für einen Abend mit Freunden ist ein eigenes Probierpaket schnell zusammengestellt.