Wie viele Gläser Bier ergibt ein Fass?

Ein Fass mit 50 Litern enthält 5000 Zentiliter, das sind 200 kleine Gläser zu 25 Zentilitern, 250 Bierflöten zu 20 Zentilitern oder 100 Gläser zu einem halben Liter.

Das sind die Mengen ohne Verlust. Wer für eine Gesellschaft einkauft, rechnet besser mit den Mengen nach Abzug von Schaum und Leitungsrest: 180 bis 190 kleine Gläser, 225 bis 238 Flöten oder 90 bis 95 Halbliter-Gläser. Der Unterschied von zehn bis zwanzig Gläsern fällt genau am Ende des Abends auf.

Ein Fass mit 20 Litern ergibt 80 Gläser zu 25 Zentilitern und ein Fass mit 30 Litern 120 Gläser.

In Flöten zu 20 Zentilitern sind das 100 und 150, in Halbliter-Gläsern 40 und 60. Auch hier gehen fünf bis zehn Prozent ab: Von 20 Litern bleiben Ihnen 72 bis 76 kleine Gläser, von 30 Litern 108 bis 114. Das kleinste Fass, das wir in Bathmen führen, hat 15 Liter und reicht auf dem Papier für 60 kleine Gläser.

Niederländisches Bier kommt meist in eine Flöte mit 20 Zentilitern, ein Väschen mit 25 Zentilitern oder ein Glas mit einem halben Liter.

Spezialbier wird häufiger in 25 oder 33 Zentilitern ausgeschenkt, weil der Alkoholgehalt höher liegt. Das Glasmaß ist der Inhalt des Glases bis zum Rand, nicht die Menge Bier, die hineinkommt: Die Schaumkrone gehört zum Glas. Wer mit einem Eichstrich arbeitet, zapft pro Glas etwas mehr als das Nennmaß.

Verluste entstehen im Schaum, im Bier, das in der Leitung zurückbleibt, und beim Anzapfen und Spülen des Zapfhahns; rechnen Sie mit fünf bis zehn Prozent des Fassinhalts.

Wie groß dieser Verlust wird, hängt von der Länge und der Temperatur der Leitung, von der Kühlung und davon ab, wie ruhig gezapft wird. Ein Fass, das gerade transportiert wurde und noch nicht kalt steht, schäumt bei den ersten Gläsern stark. Bei einer kurzen, kalten Leitung bleibt der Verlust am unteren Ende dieser Spanne.

Teilen Sie den Inhalt des Fasses in Zentilitern durch die Glasgröße in Zentilitern und ziehen Sie von diesem Ergebnis fünf bis zehn Prozent ab.

Ein Beispiel: 30 Liter sind 3000 Zentiliter, geteilt durch ein kleines Glas von 25 Zentilitern ergibt 120 Gläser, minus zehn Prozent sind 108. Wenn Sie lieber in Kisten denken: Eine Kiste mit 24 Fläschchen zu 30 Zentilitern sind 7,2 Liter und ergibt 28 kleine Gläser. Ein Fass von 50 Litern entspricht also fast sieben Kisten.

Alkoholhaltige Getränke dürfen nur an Personen verkauft werden, bei denen festgestellt wurde, dass sie 18 Jahre oder älter sind.

De Alcoholwet verbiedt het bedrijfsmatig verstrekken van alcoholhoudende drank aan een persoon van wie niet is vastgesteld dat die de leeftijd van 18 jaar heeft bereikt. Dat geldt voor een fust net zo goed als voor een flesje. NIX18.