¿Cuántos vasos de cerveza salen de un barril?

Un barril de 50 litros contiene 5000 centilitros, es decir, 200 vasitos de 25 centilitros, 250 flautas de 20 centilitros o 100 vasos de medio litro.

Estas son las cantidades sin pérdidas. Quien compra para un grupo hace mejor en contar con las cantidades tras descontar la espuma y el resto de las tuberías: de 180 a 190 vasitos, de 225 a 238 flautas o de 90 a 95 medios litros. La diferencia de diez a veinte vasos se nota justo al final de la velada.

Un barril de 20 litros da 80 vasitos de 25 centilitros y un barril de 30 litros 120 vasitos.

En flautas de 20 centilitros son 100 y 150, en medios litros 40 y 60. También aquí se pierde entre un cinco y un diez por ciento: de 20 litros le quedan de 72 a 76 vasitos, de 30 litros de 108 a 114. El barril más pequeño que tenemos en Bathmen es de 15 litros, que sobre el papel dan para 60 vasitos.

La cerveza neerlandesa suele servirse en una flauta de 20 centilitros, un vasito de 25 centilitros o un vaso de medio litro.

La cerveza especial se sirve con más frecuencia en 25 o 33 centilitros, porque su graduación alcohólica es más alta. La medida del vaso es el contenido del vaso hasta el borde, no la cantidad de cerveza que se sirve: la espuma forma parte del vaso. Quien trabaja con una marca de llenado tira por vaso algo más que la medida nominal.

Las pérdidas se producen en la espuma, en la cerveza que queda en el tubo y al conectar y enjuagar el grifo; cuente con entre un cinco y un diez por ciento del contenido del barril.

La magnitud de esa pérdida depende de la longitud y la temperatura de la tubería, de la refrigeración y de lo tranquilamente que se tire. Un barril recién transportado que aún no está frío hace mucha espuma con los primeros vasos. Con una tubería corta y fría, la pérdida se queda en la parte baja de ese margen.

Divida el contenido del barril en centilitros entre la medida del vaso en centilitros y reste de ese resultado entre un cinco y un diez por ciento.

Un ejemplo: 30 litros son 3000 centilitros; divididos entre un vasito de 25 centilitros salen 120 vasos, menos un diez por ciento, 108. Si prefiere pensar en cajas: una caja de 24 botellines de 30 centilitros son 7,2 litros y da 28 vasitos. Un barril de 50 litros equivale, por tanto, a casi siete cajas.

La venta de bebidas alcohólicas solo está permitida a quien se haya comprobado que tiene 18 años o más.

De Alcoholwet verbiedt het bedrijfsmatig verstrekken van alcoholhoudende drank aan een persoon van wie niet is vastgesteld dat die de leeftijd van 18 jaar heeft bereikt. Dat geldt voor een fust net zo goed als voor een flesje. NIX18.