J.Förster Kabinett Rheinhessen kaufen bei ’t Bockje Bathmen
75 cl · 8,5% · Weiß
€ 5,99
J.Förster Kabinett Rheinhessen
J.Förster Kabinett Rheinhessen
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Zu Tisch mit J.Förster Kabinett Rheinhessen
Witte wijn · Duitsland · müller thurgau, silvaner · 8,5%
Warum das zusammenpasst
Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (silvaner), het land van herkomst (Duitsland) en het alcoholpercentage (8,5%). Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.
Bei 8 bis 10 °C servieren.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
HoofdgerechtAsperges met ham en ei
Zutaten
- 2 Kilo weißer Spargel
- 8 plakken beenham
- 4 Eier
- 125 gram roomboter
- 800 Gramm Drillinge
- 1 Bund Petersilie
- Muskatnuss
Zubereitung
- Schil de asperges van kop naar voet en snijd de houtige onderkant eraf.
- Leg de asperges in kokend water met zout en laat ze 12 tot 15 minuten garen tot ze zacht zijn.
- Kook de krieltjes in ongeveer 15 minuten gaar en de eieren in 9 minuten hard, pel en hak de eieren.
- Smelt de roomboter en breng op smaak met wat nootmuskaat.
- Hak de peterselie fijn en serveer de asperges met beenham, ei, krieltjes, gesmolten boter en peterselie.
Zum KäseEmmentaler
Zutaten
- 160 Gramm Emmentaler
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Vorweg oder zum UmtrunkOliven und marinierte Sardellen
Zutaten
- 200 Gramm Oliven
- 100 Gramm marinierte Sardellen
Zubereitung
- Nehmen Sie Oliven und Sardellen eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
- Lassen Sie die Oliven abtropfen und legen Sie die Sardellen nebeneinander auf einen Teller.
- In kleinen Schälchen mit Spießchen servieren.
Zum Ausschenken ein Glas pro Person
- 1 Flasche J.Förster Kabinett Rheinhessen
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung
Foto’s: Asperges met ham en ei: mauitimeweekly, CC BY 2.0 · Emmentaler: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0
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