Buy J.Förster Kabinett Rheinhessen at ’t Bockje Bathmen

Name: J.Förster Kabinett Rheinhessen
Brand: J.Förster
SKU: 619372
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock

75 cl · 8.5% · White

€ 5,99

This bottle

J.Förster Kabinett Rheinhessen

€ 5,99

In stock

4.7 out of 5 · 222 reviews of our shop on Google

View in online shop

Shipped insured and carefully packed to prevent breakage. If something does go wrong, we will find a suitable solution together.

Bottle information

Winery	J.Förster
Country	Germany
Type	White
Alcohol	8,5%
Size	75 cl

About this bottle

J.Förster Kabinett Rheinhessen is een Duitse wijn uit Rheinhessen, het grootste wijngebied van Duitsland, op de linkeroever van de Rijn tussen Mainz, Worms en Bingen. Kabinett is de eerste trap van het Duitse predicaatsysteem: de druiven worden rijp geoogst en er mag geen suiker aan de most worden toegevoegd. Het etiket vermeldt 8,5% vol.

De wijnen onder het label J.Förster worden gebotteld door Peter Mertes, een van de grootste wijnkelderijen van Duitsland. Het bedrijf zetelt sinds 1969 in Bernkastel-Kues, een stadje aan de Middenmoezel. Van oudsher lag het werkterrein van Mertes langs de Moezel en de Rijn, de streken waar ook deze wijn vandaan komt. Inmiddels selecteert en bottelt de kelderij er ook wijnen uit Oostenrijk, Italië en Spanje en van verder weg, zoals Australië, Chili en Zuid-Afrika.

Fresh, fruity aroma. Soft wine with all the charm of a Rheinhessen Kabinett: mild, juicy and extremely approachable. All wines carefully selected by our own J.Förster Weinkellerei GmbH have for years been bottled by the renowned wine house Peter Mertes KG in Bernkastel-Kues, founded in 1924. The Peter Mertes wine house was founded in 1924 by the winemaker Peter Mertes. The company was founded in the small village of Minheim on the Moselle.

De familie van Mertes verbouwde al meer dan 600 jaar druiven aan de Moezel, echter vond Peter Mertes het tijd worden om onder de familienaam Mertes te gaan produceren. De basis van zijn kwaliteitswijnen is ontstaan tussen de bekende wijngebieden Bernkastel en Piesport aan de Moezel. In de vijftiger jaren werd de aanbouw uitgebreid onder leiding van zijn schoonzoon Dr. Gustav Willkomm in de bekende gebieden aan de Rijn (Nierstein, Oppenheim, Bingen, Mainz) en wat later in Pfalz.

Tien jaar later werd het assortiment uitgebreid met wijnen uit de Rheingau. Vandaag de dag vindt men de wijnen in alle delen van Duitsland en in vele landen over de hele wereld. De visie van destijds die Peter Mertes in 1924 voor ogen had, staat tot op de dag van vandaag nog hoog in het vaandel, de meest optimale prijs kwaliteit blijven leveren en garanderen. Inmiddels is Peter Mertes uitgegroeid tot een bedrijf van enkele honderden medewerkers. Peter Mertes wordt inmiddels vertegenwoordigd in bijna 60 landen over de gehele wereld.

Recommendation for this bottle

At the table with J.Förster Kabinett Rheinhessen

Witte wijn · Duitsland · müller thurgau, silvaner · 8,5%

Main courseAsperges met ham en eiShopping and method
With the cheeseEmmentalShopping and method
Before the meal or with drinksOlives and marinated anchoviesShopping and method

Why this works together

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (silvaner), het land van herkomst (Duitsland) en het alcoholpercentage (8,5%). Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Serve at 8 to 10 °C.

What is needed

For 4 people

HoofdgerechtAsperges met ham en ei

Ingredients

2 kilos white asparagus
8 plakken beenham
4 eggs
125 gram roomboter
800 grams of baby potatoes
1 bunch of parsley
nutmeg

Method

Schil de asperges van kop naar voet en snijd de houtige onderkant eraf.
Leg de asperges in kokend water met zout en laat ze 12 tot 15 minuten garen tot ze zacht zijn.
Kook de krieltjes in ongeveer 15 minuten gaar en de eieren in 9 minuten hard, pel en hak de eieren.
Smelt de roomboter en breng op smaak met wat nootmuskaat.
Hak de peterselie fijn en serveer de asperges met beenham, ei, krieltjes, gesmolten boter en peterselie.

With the cheeseEmmental

Ingredients

160 grams of Emmental

Method

Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
Only cut or break the cheese just before serving.

Before the meal or with drinksOlives and marinated anchovies

Ingredients

200 grams of olives
100 grams of marinated anchovies

Method

Take the olives and anchovies out of the fridge half an hour before serving.
Drain the olives and lay the anchovies side by side on a plate.
Serve in small bowls with cocktail sticks.

To serve one glass per person

1 bottle of J.Förster Kabinett Rheinhessen

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendations A recommendation with every wine

Foto’s: Asperges met ham en ei: mauitimeweekly, CC BY 2.0 · Emmentaler: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

From the same brand

Similar wines

Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.