Laurent Perrachon Julienas Roche Bleue kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rot

€ 11,99

Laurent Perrachon Julienas Roche Bleue
Diese Flasche

Laurent Perrachon Julienas Roche Bleue

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Laurent Perrachon Julienas Roche Bleue

Rode wijn · Frankrijk · gamay · 13%

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach Farbe (Rotwein), Rebsorte (Gamay), Herkunftsland (Frankreich), Alkoholgehalt (13%) und dem Ton von rotem Obst in der Beschreibung. Gamay darf leicht gekühlt werden und verhält sich dann fast wie ein Weißwein.

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Gebraden ham met honingmosterdHoofdgerechtGebraden ham met honingmosterd

Zutaten

  • 1 kilo ham aan het stuk
  • 3 Esslöffel Honig
  • 3 Esslöffel grober Senf
  • 1 Kilo Kartoffeln
  • 400 Gramm grüne Bohnen

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
  2. Vermengen Sie den Honig mit dem groben Senf und bestreichen Sie den Schinken damit.
  3. Garen Sie den Schinken etwa 1 Stunde im Ofen bis zu einer Kerntemperatur von 65 °C und bestreichen Sie ihn nach der Hälfte der Zeit noch einmal.
  4. Kook de aardappelen in 20 minuten en de sperziebonen in 6 tot 8 minuten gaar in water met zout.
  5. Laat de ham 10 minuten rusten, snijd hem in plakken en dien op met de groente en de aardappelen.
ComtéZum KäseComté

Zutaten

  • 160 Gramm Comté

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Zutaten

  • 150 gram tapenade
  • 1 Baguette

Zubereitung

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Laurent Perrachon Julienas Roche Bleue

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Gebraden ham met honingmosterd: Shardayyy, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

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