Acquista Lunaris Shiraz/Malbec da ’t Bockje Bathmen

75 cl · Rosso

€ 8,45

Lunaris Shiraz/Malbec
Questa bottiglia

Lunaris Shiraz/Malbec

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Lunaris Shiraz/Malbec

Rode wijn · Argentinië · shiraz, malbec

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al colore (vino rosso), al profilo di sapore del nostro negozio online (fruttato e morbido), al vitigno (shiraz), al paese d'origine (Argentina) e alle note di dolce e di noci nella descrizione. Il malbec è fatto per la carne cotta sul fuoco.

Servire a 16-18 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Costine al barbecuePiatto principaleCostine al barbecue

Ingredienti

  • 2 chili di costine
  • 6 cucchiai di salsa barbecue
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiaini di paprika affumicata
  • 2 spicchi d'aglio
  • 4 pannocchie di mais

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 150 °C.
  2. Strofini le costine con paprika, sale e pepe, le avvolga nella carta stagnola e le cuocia in forno per 2-2,5 ore.
  3. Mescoli la salsa barbecue con il miele e l'aglio schiacciato.
  4. Lessare le pannocchie per 10 minuti in acqua salata.
  5. Grigliare le spare ribs e il mais per 10 minuti sul barbecue caldo, spennellando spesso le costine con la salsa finché sono lucide.
ManchegoCon il formaggioManchego

Ingredienti

  • 160 grammi di Manchego

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Noci tostatePrima o con l'aperitivoNoci tostate

Ingredienti

  • 150 grammi di noci
  • 1 cucchiaio di miele
  • sale marino

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 170 °C.
  2. Mescoli le noci con il miele e le distribuisca su una teglia rivestita di carta da forno.
  3. Tosti per 8-10 minuti finché sono profumati e leggermente colorati, mescolando a metà cottura.
  4. Cospargere subito di sale marino e lasciar raffreddare finché diventano croccanti.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Lunaris Shiraz/Malbec

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Spareribs van de barbecue: jeffreyw, CC BY 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0

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