Buy Farina Bianco at ’t Bockje Bathmen

75 cl · 11.5% · White

€ 7,95

Farina Bianco
This bottle

Farina Bianco

Recommendation for this bottle

At the table with Farina Bianco

Witte wijn · Italië · garganega, trebbiano, chardonnay · 11,5%

Why this works together

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & vriendelijk), de druif (trebbiano), het land van herkomst (Italië) en het alcoholpercentage (11,5%). Chardonnay zonder hout gaat naar schaaldieren, chardonnay met hout naar gevogelte en room.

Serve at 8 to 10 °C.

What is needed

For 4 people

Linguine met vongoleHoofdgerechtLinguine met vongole

Ingredients

  • 400 gram linguine
  • 1 kilo vongole
  • 3 cloves of garlic
  • 1 red chilli
  • 100 milliliter droge witte wijn
  • 6 tablespoons olive oil
  • 1 bunch of parsley

Method

  1. Spoel de vongole een paar keer in koud water om het zand te verwijderen en gooi open exemplaren weg.
  2. Kook de linguine in ruim gezouten water 1 minuut korter dan op de verpakking staat.
  3. Verwarm de olijfolie en bak de knoflook in plakjes met de fijngesneden rode peper 1 minuut zacht.
  4. Voeg de vongole en de witte wijn toe en stoom ze afgedekt 3 tot 4 minuten tot ze open zijn.
  5. Schep de linguine met een scheut kookvocht door de vongole en laat 1 minuut meegaren.
  6. Verwijder gesloten schelpen, bestrooi met gehakte peterselie en dien direct op.
Mozzarella di bufalaWith the cheeseMozzarella di bufala

Ingredients

  • 160 grams of mozzarella di bufala

Method

  1. Take the mozzarella out of the fridge half an hour before serving.
  2. Tear it into pieces and serve immediately.
Olives and marinated anchoviesBefore the meal or with drinksOlives and marinated anchovies

Ingredients

  • 200 grams of olives
  • 100 grams of marinated anchovies

Method

  1. Take the olives and anchovies out of the fridge half an hour before serving.
  2. Drain the olives and lay the anchovies side by side on a plate.
  3. Serve in small bowls with cocktail sticks.

To serve one glass per person

  • 1 bottle of Farina Bianco

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendationsA recommendation with every wine

Foto’s: Linguine met vongole: Allerina & Glen MacLarty, CC BY 2.0 · Mozzarella di bufala: Ra Boe / Wikipedia, CC BY-SA 3.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

From the same brand

More from Farina

15 other bottles from Farina on the shelf; here are the first six.

Same flavour profile

Similar wines

Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.