Buy Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Classic Blanc at ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12% · White

€ 7,95

Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Classic Blanc
This bottle

Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Classic Blanc

Recommendation for this bottle

At the table with Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Classic Blanc

Witte wijn · Frankrijk · sauvignon blanc, colombard, grenache · 12%

Why this works together

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & vriendelijk), de druif (sauvignon), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (12%). Sauvignon blanc en geitenkaas is een van de weinige combinaties waar vrijwel iedereen het over eens is.

Serve at 8 to 10 °C.

What is needed

For 4 people

Asperges met ham en eiHoofdgerechtAsperges met ham en ei

Ingredients

  • 2 kilo witte asperges
  • 8 plakken beenham
  • 4 eggs
  • 125 gram roomboter
  • 800 grams of baby potatoes
  • 1 bunch of parsley
  • nutmeg

Method

  1. Schil de asperges van kop naar voet en snijd de houtige onderkant eraf.
  2. Leg de asperges in kokend water met zout en laat ze 12 tot 15 minuten garen tot ze zacht zijn.
  3. Kook de krieltjes in ongeveer 15 minuten gaar en de eieren in 9 minuten hard, pel en hak de eieren.
  4. Smelt de roomboter en breng op smaak met wat nootmuskaat.
  5. Hak de peterselie fijn en serveer de asperges met beenham, ei, krieltjes, gesmolten boter en peterselie.
Fresh goat's cheeseWith the cheeseFresh goat's cheese

Ingredients

  • 160 grams of fresh goat's cheese

Method

  1. Take the goat's cheese out of the fridge half an hour before serving.
  2. Slice it with a wet knife.
Goat's cheese with honey on toastBefore the meal or with drinksGoat's cheese with honey on toast

Ingredients

  • 1 baguette
  • 150 grams soft goat's cheese
  • 2 tablespoons honey
  • 4 sprigs of thyme

Method

  1. Preheat the oven grill.
  2. Slice the baguette and lightly toast the slices on one side.
  3. Top the untoasted side with goat's cheese and sprinkle with thyme leaves.
  4. Place under the grill for 3 to 4 minutes until the cheese is soft and lightly coloured.
  5. Drizzle with honey and serve warm.

To serve one glass per person

  • 1 bottle of Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Classic Blanc

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendationsA recommendation with every wine

Foto’s: Asperges met ham en ei: mauitimeweekly, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

From the same brand

More from Laurent Miquel

36 other bottles from Laurent Miquel on the shelf; here are the first six.

Same flavour profile

Similar wines

Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.