Buy Masse Mercurey Les Terroirs Rouge at ’t Bockje Bathmen
75 cl · 13% · Red
€ 24,99
Masse Mercurey Les Terroirs Rouge
Masse Mercurey Les Terroirs Rouge
€ 24,99
In stock
4.7 out of 5 · 222 reviews of our shop on Google
Shipped insured and carefully packed to prevent breakage. If something does go wrong, we will find a suitable solution together.
At the table with Masse Mercurey Les Terroirs Rouge
Red wine · France · pinot noir · 13%
Why this works together
Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (pinot noir), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13%) en de toon van aardbei in de omschrijving. Pinot noir heeft weinig tannine en veel geur; daarom staat hij goed naast gevogelte, eend en paddenstoelen.
Serve at 16 to 18 °C.
What is needed
For 4 people
HoofdgerechtBoeuf bourguignon
Ingredients
- 1 kilo stewing beef
- 150 gram spekblokjes
- 250 grams of mushrooms
- 12 zilveruitjes
- 3 carrots
- 500 millilitres of red wine
- 250 millilitres beef stock
- 2 tablespoons of flour
- 4 sprigs of thyme
Method
- Bak de spekblokjes uit in een braadpan en schep ze eruit.
- Bestuif het vlees met de bloem en bak het in porties in het spekvet rondom bruin.
- Add the carrots in pieces, pour in the red wine and the stock, and put the thyme and the bacon back.
- Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees zacht is.
- Bak de champignons en zilveruitjes in boter goudbruin en schep ze het laatste half uur door het stoofvlees.
With the cheeseComté
Ingredients
- 160 grams Comté
Method
- Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
- Only cut or break the cheese just before serving.
Before the meal or with drinksPâté de campagne with gherkins
Ingredients
- 200 grams pâté de campagne
- 100 grams gherkins
- 1 baguette
Method
- Take the pâté out of the fridge a quarter of an hour before serving.
- Slice the pâté and cut the baguette into rounds.
- Serve on a board with the gherkins.
To serve one glass per person
- 1 bottle of Masse Mercurey Les Terroirs Rouge
The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.
All recommendationsA recommendation with every wine
Foto’s: Boeuf bourguignon: reivax, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0
More from Masse
Nog een andere fles van Masse in het schap.
Similar wines
Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.