Buy Viña Cerrada Tempranillo at ’t Bockje Bathmen
70 cl · 13.5% · Red
€ 8,95
- TypeRed
- FlavourSoepel & Subtiel
- OriginSpain
Viña Cerrada Tempranillo
Viña Cerrada Tempranillo
€ 8,95
In stock
4.7 out of 5 · 222 reviews of our shop on Google
Shipped insured and carefully packed to prevent breakage. If something does go wrong, we will find a suitable solution together.
At the table with Viña Cerrada Tempranillo
Red wine · Spain · 13.5%
Why this works together
Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (soepel & subtiel), het land van herkomst (Spanje), het alcoholpercentage (13,5%) en de toon van rood fruit in de omschrijving. Weeg gewicht tegen gewicht: naast een zware stoofpot wordt deze wijn weggeduwd, naast gevogelte en paddenstoelen komt hij juist boven.
Serve at 16 to 18 °C.
What is needed
For 4 people
HoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam
Ingredients
- 600 gram verse tonijn
- 4 eetlepels sesamzaad
- 4 tablespoons of soy sauce
- 2 eetlepels sesamolie
- 2 lente-uien
- 250 grams of rice
- wasabi naar smaak
Method
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de tonijn in blokken van ongeveer 4 cm dik, bestrijk ze met wat sesamolie en rol ze door het sesamzaad.
- Bak de tonijn in een hete koekenpan met een scheutje olie 30 seconden tot 1 minuut per kant, zodat de kern rood blijft.
- Meng de sojasaus met de rest van de sesamolie en snijd de lente-ui in ringetjes.
- Snijd de tonijn in plakken en dien op met de rijst, de saus, de lente-ui en wasabi naar smaak.
Bij de kaasRijpe schapenkaas
Ingredients
- 160 gram rijpe schapenkaas
Method
- Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
- Only cut or break the cheese just before serving.
Vooraf of bij de borrelSerranoham
Ingredients
- 120 gram Serranoham
Method
- Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
- Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
- Dien op kamertemperatuur op.
To serve one glass per person
- 1 bottle of Viña Cerrada Tempranillo
The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.
All recommendationsA recommendation with every wine
Foto’s: Kort gebakken tonijn met sesam: hindyg, CC BY 2.0 · Rijpe schapenkaas: Emil76, CC BY-SA 3.0 · Serranoham: tedesco57, CC BY 2.0
More from Viña Cerrada
Nog een andere fles van Viña Cerrada in het schap.
Similar wines
Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.