Buy Lorgeril Domaine La Borie Blanche Minervois at ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13.5% · Red

€ 9,99

Lorgeril Domaine La Borie Blanche Minervois
This bottle

Lorgeril Domaine La Borie Blanche Minervois

Recommendation for this bottle

At the table with Lorgeril Domaine La Borie Blanche Minervois

Rode wijn · Frankrijk · syrah, grenache, carignan · 13,5%

Why this works together

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (soepel & subtiel), de druif (grenache), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van kers en kruidnagel in de omschrijving. Syrah brengt peper mee; die loopt mee met gekruid vlees in plaats van ertegenin.

Serve at 16 to 18 °C.

What is needed

For 4 people

Kort gebakken tonijn met sesamHoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam

Ingredients

  • 600 gram verse tonijn
  • 4 eetlepels sesamzaad
  • 4 tablespoons of soy sauce
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 lente-uien
  • 250 grams of rice
  • wasabi naar smaak

Method

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de tonijn in blokken van ongeveer 4 cm dik, bestrijk ze met wat sesamolie en rol ze door het sesamzaad.
  3. Bak de tonijn in een hete koekenpan met een scheutje olie 30 seconden tot 1 minuut per kant, zodat de kern rood blijft.
  4. Meng de sojasaus met de rest van de sesamolie en snijd de lente-ui in ringetjes.
  5. Snijd de tonijn in plakken en dien op met de rijst, de saus, de lente-ui en wasabi naar smaak.
Rijpe schapenkaasBij de kaasRijpe schapenkaas

Ingredients

  • 160 gram rijpe schapenkaas

Method

  1. Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
  2. Only cut or break the cheese just before serving.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingredients

  • 150 gram tapenade
  • 1 baguette

Method

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

To serve one glass per person

  • 1 bottle of Lorgeril Domaine La Borie Blanche Minervois

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendationsA recommendation with every wine

Foto’s: Kort gebakken tonijn met sesam: hindyg, CC BY 2.0 · Rijpe schapenkaas: Emil76, CC BY-SA 3.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

From the same brand

More from Maison Lorgeril

14 other bottles from Maison Lorgeril on the shelf; here are the first six.

Same flavour profile

Similar wines

Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.