Buy Zensa Nero di Troia Puglia IGP at ’t Bockje Bathmen

75 cl · 15% · Red

€ 13,99

Zensa Nero di Troia Puglia IGP
This bottle

Zensa Nero di Troia Puglia IGP

Recommendation for this bottle

At the table with Zensa Nero di Troia Puglia IGP

Red wine · Italy · nero di troia · 15%

Why this works together

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (soepel & subtiel), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (15%) en de toon van peper in de omschrijving. Weeg gewicht tegen gewicht: naast een zware stoofpot wordt deze wijn weggeduwd, naast gevogelte en paddenstoelen komt hij juist boven.

Serve at 16 to 18 °C.

What is needed

For 4 people

Aubergine uit de oven met ParmezaanHoofdgerechtAubergine uit de oven met Parmezaan

Ingredients

  • 3 aubergines
  • 500 gram tomatenpassata
  • 2 balls of mozzarella
  • 80 grams of Parmesan
  • 1 bunch of basil
  • 4 tablespoons of olive oil

Method

  1. Preheat the oven to 200 °C.
  2. Snijd de aubergines in de lengte in plakken, bestrijk ze met olijfolie en bak of gril ze goudbruin.
  3. Breng de passata op smaak met zout en peper.
  4. Leg in een ovenschaal laagjes saus, aubergine, mozzarella, basilicum en Parmezaan en eindig met saus en Parmezaan.
  5. Bak 30 tot 35 minuten tot het geheel borrelt en goudbruin is en laat 10 minuten rusten.
Parmigiano ReggianoWith the cheeseParmigiano Reggiano

Ingredients

  • 160 grams of Parmigiano Reggiano

Method

  1. Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
  2. Only cut or break the cheese just before serving.
Charcuterie with dry sausageBefore the meal or with drinksCharcuterie with dry sausage

Ingredients

  • 200 grams dry sausage and ham
  • 1 baguette

Method

  1. Take the sausage and ham out of the fridge 20 minutes before serving.
  2. Cut the sausage into thin slices and the baguette into rounds.
  3. Arrange the sausage and ham loosely on a board and serve with the bread.

To serve one glass per person

  • 1 bottle of Zensa Nero di Troia Puglia IGP

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendationsA recommendation with every wine

Foto’s: Aubergine uit de oven met Parmezaan: fugzu, CC BY 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

From the same brand

More from Zensa

Nog een andere fles van Zensa in het schap.

Same flavour profile

Similar wines

Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.