Comprar Hertog Jan Weizener en ’t Bockje Bathmen
30 cl · 5,7% · Otros
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Hertog Jan Weizener
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A la mesa con Hertog Jan Weizener
Weizen · Países Bajos · 5,7%
Por qué combinan
Gekozen op de bierstijl (weizen), het alcoholpercentage (5,7%) en de toon van sinaasappel in de omschrijving. Die gistgeur staat naast gerookt en gekruid vlees; het volle koolzuur maakt een vette worst weer licht.
Servir a 6-8 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalEscalope a la vienesa con limón
Ingredientes
- 4 escalopes de ternera de unos 150 gramos
- 120 gramos de harina
- 3 huevos
- 200 gramos de pan rallado
- 200 gramos de mantequilla
- 1 limón
- 800 gramos de patatas de carne firme
Preparación
- Cueza las patatas en agua con sal durante 20 minutos hasta que estén tiernas.
- Aplane los escalopes entre film transparente hasta aproximadamente medio centímetro y sazone con sal y pimienta.
- Páselos sucesivamente por la harina, los huevos batidos y el pan rallado, sin presionar el pan rallado.
- Fría los escalopes en abundante mantequilla caliente de 2 a 3 minutos por lado hasta que estén dorados, rociando la parte superior con mantequilla.
- Déjelos escurrir brevemente sobre papel de cocina y sírvalos con las patatas y gajos de limón.
Con el quesoGruyère
Ingredientes
- 160 gramos de Gruyère
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoPretzel con mostaza
Ingredientes
- 4 pretzels
- 4 cucharadas de mostaza
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C.
- Rocie los pretzels con un poco de agua y hornee de 5 a 8 minutos hasta que estén crujientes y calientes.
- Sirva con la mostaza en un cuenco pequeño.
Para servir un botellín o una copa por persona
- 4 flesjes Hertog Jan Weizener
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza
Foto’s: Wienerschnitzel met citroen: Elvert Barnes, CC BY 2.0 · Brezel met mosterd: razvan.orendovici, CC BY 2.0
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