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75 cl · 8,5% · Fuerte

€ 11,99

Jopen Koyt
Esta botella

Jopen Koyt

Recomendación para esta botella

A la mesa con Jopen Koyt

Cerveza fuerte · Países Bajos · 8,5%

Por qué combinan

Gekozen op de bierstijl (zwaar bier), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (8,5%) en de tonen van kruidig en zoet in de omschrijving. Weeg gewicht tegen gewicht: naast iets lichts duwt dit bier het gerecht weg, naast stoofvlees en oude kaas komt het juist tot zijn recht.

Servir a 10-13 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Guiso de caza con setasPlato principalGuiso de caza con setas

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de ciervo para guisar
  • 300 gramos de setas variadas
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 500 mililitros de vino tinto
  • 250 mililitros de fondo de caza
  • 6 bayas de enebro
  • 2 hojas de laurel

Preparación

  1. Seque la carne con papel, salépimentela y dórela por todos los lados en tandas en aceite caliente.
  2. Pique las cebollas, corte las zanahorias en trozos y sofríalas 5 minutos en la misma sartén.
  3. Añada la carne, el vino tinto, el fondo de caza, las bayas de enebro machacadas y las hojas de laurel y lleve a ebullición.
  4. Tape y deje guisar a fuego lento de 2,5 a 3 horas, hasta que la carne se deshaga.
  5. Dore las setas aparte en mantequilla y añádalas al guiso el último cuarto de hora.
  6. Retire las hojas de laurel y sazone con sal y pimienta.
Gorgonzola dolceCon el quesoGorgonzola dolce

Ingredientes

  • 160 gramos de gorgonzola dolce

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Stollen navideño con pasta de almendraComo postreStollen navideño con pasta de almendra

Ingredientes

  • 500 gramos de stollen navideño con pasta de almendra
  • 50 gramos de mantequilla
  • azúcar glas

Preparación

  1. Corte el stollen navideño en rebanadas.
  2. Fría las rebanadas en mantequilla de 1 a 2 minutos por lado hasta que estén doradas.
  3. Espolvoree con azúcar glas y sirva caliente.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 2 botellas de Jopen Koyt

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza

Foto’s: Wildstoof met paddenstoelen: trekkyandy, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Kerststol met amandelspijs: pavlinajane, CC BY-SA 2.0

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