De la estantería
Todo lo que tenemos de Arend
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Un destilado de cerveza en lugar de fruta
En esta estantería casi todo procede de frutas o de residuos de uva. El Arend Oak Distilled es la excepción: parte de la cerveza. Los franceses llaman a una bebida así eau-de-bière, literalmente agua de cerveza, por analogía con el eau-de-vie.
La base es Arend Tripel, una cerveza rubia de alta fermentación de la Brouwerij De Ryck. Esa cerveza se destila en la Stokerij De Moor, en Aalst, y después se envejece sobre virutas de roble tostado. Ese envejecimiento da a la bebida su color cobrizo; la mayoría de las botellas de este estante son, en cambio, transparentes.
Se trata de una edición limitada y numerada en una botella con impresión dorada. Tenemos una en el estante.
La botella que tenemos en tienda
Arend Oak Distilled
Destilado a partir de Arend Tripel y madurado sobre virutas de roble tostado. 50 centilitros, 40 por ciento según la etiqueta. Edición limitada y numerada.
€ 39,99
¿Qué es un eau-de-bière?
En la cerveza, el trabajo de fermentación ya está hecho: la malta se ha fermentado hasta obtener una bebida de en torno al ocho por ciento. Si esa cerveza se destila, la base de malta y el carácter de la levadura siguen siendo reconocibles, mientras que el alcohol sube mucho. Un eau-de-bière está así más cerca del whisky que de un destilado de fruta, con la diferencia de que entra una cerveza terminada y no mosto.
Una cervecería y una destilería juntas
- La botella en resumen
- De RyckLa cervecería de Herzele detrás de la marca Arend.
- Arend TripelLa cerveza que forma la base.
- De MoorLa destilería de Aalst que se encarga de la destilación.
- RobleEnvejecido sobre virutas de roble tostado.
Arend es la marca de cerveza de la cervecería De Ryck, en Herzele, Flandes Oriental. Bajo ese nombre salen una rubia, una dubbel, una tripel y una cerveza de invierno. La cervecería celebró en 2021 su 135.º aniversario.
Para el Oak Distilled, la cervecería colaboró con Stokerij De Moor, en Aalst. Esta destiló la Arend Tripel y supervisó la maduración en madera. El mismo tratamiento con madera está también detrás de la cerveza Arend Oak.
El resultado es una bebida de color cobrizo, que destaca en un estante donde casi todo es transparente. La crianza sobre roble tostado es lo que aporta ese color y el carácter de madera.
¿Por qué hay un destilado de cerveza en esta estantería?
Porque la categoría aguardiente, obstler y slivovitz es en nuestra tienda el lugar para destilados que no encajan en ninguna de las casillas fijas. Ahí están el marc, el kirsch, la palinka, el pisco y la bagaceira, y también este eau-de-bière. Lo que tienen en común es que la materia prima es la historia, no la crianza ni la marca.
¿Para quién es esta botella?
Esta botella es interesante si conoce bien la cerveza y quiere saber qué queda de una tripel después de destilarla, o si viene del mundo del whisky y siente curiosidad por un destilado de malta de otro origen.
Es una edición limitada y numerada, así que lo que hay, hay. Llame si desea saber cuántas quedan.
¿Tiene dudas? Llame al 0570 541 278 o escriba a info@bockje.nl. Le ayudamos con gusto a elegir.
Preguntas frecuentes sobre Arend
¿Cuántas botellas de Arend tiene ’t Bockje en stock?
Uno: el Arend Oak Distilled de 50 centilitros, de entrega inmediata.
¿Qué es Arend Oak Distilled?
Un eau-de-bière: un destilado de cerveza. La base es la Arend Tripel de la cervecería De Ryck; la destilación se realizó en la Stokerij De Moor, en Aalst.
¿Por qué esta bebida no es transparente?
Porque después de destilarse ha reposado sobre virutas de roble tostado. Eso le da el color cobrizo. La mayoría de las botellas de este estante son transparentes precisamente porque no reposan en madera.
¿Cuánto alcohol contiene?
La etiqueta indica 40 por ciento.
¿De dónde viene Arend?
Arend es la marca de cerveza de la cervecería De Ryck, en Herzele, en Flandes Oriental. La cervecería celebró en 2021 sus 135 años de existencia.
¿Envía ’t Bockje Arend también al extranjero?
Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si quiere saber si su país está incluido.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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