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75 cl · 15% · Medium
€ 7,99

Sandeman Sherry Medium Sweet
Sandeman Sherry Medium Sweet
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A la mesa con Sandeman Sherry Medium Sweet
Zoete sherry · Spanje · 15%
Por qué combinan
Gekozen op de soort (sherry) en de naam (zoete sherry). Zoete sherry is zelf al bijna een dessert; daarbij past iets met chocolade, karamel of een blauwe kaas.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con el postreSticky toffee pudding
Ingredientes
- 200 gramos de dátiles sin hueso
- 175 gramos de harina con levadura
- 150 gramos de azúcar moreno oscuro
- 2 huevos
- 75 gramos de mantequilla
- 200 mililitros de nata para montar para la salsa
- 100 gramos de azúcar moreno para la salsa
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase una fuente de horno con mantequilla.
- Pique los dátiles, cúbralos con agua hirviendo, déjelos en remojo 10 minutos y aplástelos.
- Bata la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa, incorpore los huevos batiendo y mezcle con espátula la harina con levadura y los dátiles.
- Vierta la masa en la fuente y hornee de 30 a 35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
- Para la salsa, caliente la nata con el azúcar moreno y deje que hierva suavemente 5 minutos, removiendo, hasta que espese.
- Sirva el pudin caliente con la salsa por encima.
Con el quesoStilton
Ingredientes
- 160 gramos de Stilton
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Para acompañarDátiles con beicon
Ingredientes
- 12 dátiles Medjool
- 6 lonchas de panceta
Preparación
- Precaliente el horno a 200 °C.
- Si es necesario, quite el hueso de los dátiles y corte por la mitad las lonchas de beicon.
- Envuelva cada dátil con media loncha de bacon y colóquelos con la juntura hacia abajo en una bandeja de horno.
- Hornee de 12 a 15 minutos hasta que el beicon esté crujiente y hecho.
- Deje enfriar un momento y sirva caliente.
Om te schenken 7 cl per persoon
- 1 botella de Sandeman Sherry Medium Sweet
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Uitgewerkt als complete aanbeveling: Oude boerenkaas en vijgenchutney met Sandeman Sherry Medium Sweet.
Todas las recomendacionesBij elke fles sherry een aanbeveling
Foto’s: Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Dadels met spek: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0
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