Comprar Patron Tequila Reposado en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40% · Reposado
€ 54,99
Patron Tequila Reposado
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A la mesa con Patron Tequila Reposado
Tequila · México · 40%
Por qué combinan
Elegido por tipo (tequila). El tequila y el mezcal proceden de México y combinan con la cocina mexicana: lima, cilantro, carne a la parrilla y platos picantes.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaPollo piri-piri
Ingredientes
- 1,5 kilos de muslos y contramuslos de pollo
- 4 guindillas rojas
- 4 dientes de ajo
- 2 limones
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón
- 800 gramos de patatas baby
Preparación
- Triture los chiles rojos, el ajo, el zumo de la mitad de los limones, el aceite de oliva, el pimentón y la sal hasta obtener una marinada.
- Haga cortes en el pollo, frótelo con la marinada y déjelo marinar tapado en el frigorífico al menos 1 hora.
- Precaliente el horno a 200 °C, ponga el pollo en una bandeja y áselo de 40 a 45 minutos, dándole la vuelta a mitad.
- Compruebe que el pollo está hecho: el jugo junto al hueso debe salir claro.
- Cueza las patatas pequeñas unos 15 minutos hasta que estén hechas y después dórelas en aceite.
- Sirva el pollo con las patatitas y gajos de los limones restantes.
Para el aperitivoNachos con guacamole
Ingredientes
- 200 gramos de totopos
- 2 aguacates
- 1 lima
- 1 tomate
- 1 cebolla morada
Preparación
- Corte la cebolla roja y el tomate en dados pequeños.
- Aplaste la pulpa de los aguacates con el zumo de la lima y una pizca de sal.
- Incorpore la cebolla y el tomate y salpimiente al gusto con pimienta.
- Sirva el guacamole enseguida en un cuenco con los nachos al lado.
Con el postreMango con arroz de coco
Ingredientes
- 2 mangos maduros
- 200 gramos de arroz glutinoso
- 400 mililitros de leche de coco
- 60 gramos de azúcar
- 1 cucharada de sésamo
Preparación
- Lave el arroz glutinoso hasta que el agua salga clara y déjelo en remojo en agua fría al menos 1 hora.
- Cueza al vapor el arroz escurrido de 20 a 25 minutos.
- Caliente la leche de coco con el azúcar y una pizca de sal hasta que el azúcar se disuelva, sin que llegue a hervir.
- Incorpore dos tercios de la leche de coco al arroz caliente y deje reposar tapado 15 minutos.
- Tueste el sésamo en una sartén sin aceite hasta que se dore.
- Pele los mangos, córtelos en láminas y sírvalos con el arroz, el resto de la leche de coco y el sésamo.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Patron Tequila Reposado
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de tequila
Fotos: Pollo piri-piri: Mike_fleming, CC BY-SA 2.0 · Nachos con guacamole: jeffreyw, CC BY 2.0 · Mango con arroz de coco: Charles Haynes, CC BY-SA 2.0
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