Comprar Chateau Malmaison Moulis-en-Médoc 1995 en ’t Bockje Bathmen
75 cl · 1,3% · Tinto
€ 34,99
Chateau Malmaison Moulis-en-Médoc 1995
Chateau Malmaison Moulis-en-Médoc 1995
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A la mesa con Chateau Malmaison Moulis-en-Médoc 1995
Rode wijn · Frankrijk · cabernet sauvignon, merlot · 1,3%
Por qué combinan
Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (cabernet sauvignon), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (1,3%) en de tonen van zwart fruit en leer in de omschrijving. Cabernet sauvignon heeft stevige tannine en vraagt om rood vlees of gerijpte kaas.
Schenken op 14 tot 16 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
HoofdgerechtLamsrack met rozemarijn en knoflook
Ingredientes
- 2 lamsracks van acht ribben
- 4 dientes de ajo
- 4 ramitas de romero
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 800 gramos de patatas baby
- 400 gramos de judías verdes
Preparación
- Precaliente el horno a 200 °C.
- Meng de olijfolie met geperste knoflook en gehakte rozemarijn en wrijf de lamsracks ermee in, samen met zout en peper.
- Schroei de racks rondom aan in een hete pan en gaar ze 12 tot 15 minuten in de oven tot ze rosé zijn.
- Bak de krieltjes in olie in 20 minuten goudbruin en gaar, en kook de sperziebonen in 6 tot 8 minuten beetgaar.
- Laat het vlees 5 minuten rusten en snijd het tussen de botjes door in koteletjes.
Con el quesoComté
Ingredientes
- 160 gramos de Comté
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes o con el aperitivoNueces tostadas
Ingredientes
- 150 gramos de nueces
- 1 cucharada de miel
- sal marina
Preparación
- Precaliente el horno a 170 °C.
- Mezcle las nueces con la miel y extiéndalas en una bandeja de horno con papel de hornear.
- Tueste de 8 a 10 minutos hasta que desprendan aroma y tomen algo de color, removiendo a mitad de tiempo.
- Espolvoree enseguida con sal marina y deje enfriar hasta que estén crujientes.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de Chateau Malmaison Moulis-en-Médoc 1995
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Foto’s: Lamsrack met rozemarijn en knoflook: Dennis Wong, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.