Acquista Chateau Malmaison Moulis-en-Médoc 1995 da ’t Bockje Bathmen
75 cl · 1,3% · Rosso
€ 34,99
Chateau Malmaison Moulis-en-Médoc 1995
Chateau Malmaison Moulis-en-Médoc 1995
€ 34,99
Disponibile
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A tavola con Chateau Malmaison Moulis-en-Médoc 1995
Rode wijn · Frankrijk · cabernet sauvignon, merlot · 1,3%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (cabernet sauvignon), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (1,3%) en de tonen van zwart fruit en leer in de omschrijving. Cabernet sauvignon heeft stevige tannine en vraagt om rood vlees of gerijpte kaas.
Servire da 14 a 16 °C.
Cosa serve
Per 4 persone
Piatto principaleCarré di agnello al rosmarino e aglio
Ingredienti
- 2 lamsracks van acht ribben
- 4 spicchi d'aglio
- 4 rametti di rosmarino
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 800 grammi di patate novelle
- 400 grammi di fagiolini
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 200 °C.
- Mescolare l'olio d'oliva con l'aglio pressato e il rosmarino tritato e strofinarvi i carré d'agnello, insieme a sale e pepe.
- Schroei de racks rondom aan in een hete pan en gaar ze 12 tot 15 minuten in de oven tot ze rosé zijn.
- Faccia rosolare le patate novelle in olio per 20 minuti fino a doratura e cottura, e lessi i fagiolini per 6-8 minuti fino a renderli al dente.
- Laat het vlees 5 minuten rusten en snijd het tussen de botjes door in koteletjes.
Con il formaggioComté
Ingredienti
- 160 grammi di Comté
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prima o con l'aperitivoNoci tostate
Ingredienti
- 150 grammi di noci
- 1 cucchiaio di miele
- sale marino
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 170 °C.
- Mescoli le noci con il miele e le distribuisca su una teglia rivestita di carta da forno.
- Tosti per 8-10 minuti finché sono profumati e leggermente colorati, mescolando a metà cottura.
- Cospargere subito di sale marino e lasciar raffreddare finché diventano croccanti.
Da servire un bicchiere a persona
- 1 bottiglia di Chateau Malmaison Moulis-en-Médoc 1995
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino
Foto: Carré di agnello con rosmarino e aglio: Dennis Wong, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Noci tostate: tacowitte, CC BY 2.0
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