Acheter Lorgeril 1620 pinot noir chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rouge

€ 8,49

Lorgeril 1620 pinot noir
Cette bouteille

Lorgeril 1620 pinot noir

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Lorgeril 1620 pinot noir

Vin rouge · France · pinot noir · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (soepel & subtiel), de druif (pinot noir), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (13%). Pinot noir heeft weinig tannine en veel geur; daarom staat hij goed naast gevogelte, eend en paddenstoelen.

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Parelhoen met druiven en spekHoofdgerechtParelhoen met druiven en spek

Ingrédients

  • 4 parelhoenfilets
  • 300 gram witte druiven
  • 100 grammes de lardons
  • 100 milliliter kippenbouillon
  • 30 grammes de beurre
  • 4 brins de thym

Préparation

  1. Bestrooi de parelhoenfilets met zout en peper.
  2. Bak de spekblokjes in een koekenpan uit en haal ze eruit.
  3. Bak de filets met de tijm in roomboter, 5 tot 6 minuten op het vel en 3 tot 4 minuten op de andere kant.
  4. Controleer of het vocht helder is, haal de filets uit de pan en laat ze afgedekt rusten.
  5. Voeg de druiven, het spek en de kippenbouillon toe en laat 3 tot 4 minuten inkoken tot de druiven zacht zijn.
  6. Schep de saus over het vlees en dien direct op.
ComtéAvec le fromageComté

Ingrédients

  • 160 grammes de comté

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Charcuterie et saucisson secEn entrée ou à l'apéroCharcuterie et saucisson sec

Ingrédients

  • 200 grammes de saucisson sec et de jambon
  • 1 baguette

Préparation

  1. Sortez le saucisson et le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le saucisson en fines tranches et la baguette en rondelles.
  3. Disposez saucisson et jambon sur une planche et servez avec le pain.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Lorgeril 1620 pinot noir

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Parelhoen met druiven en spek: adactio, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.