Comprar Prahova Valley Feteasca Neagra en ’t Bockje Bathmen
75 cl · 13,5% · Tinto
€ 6,99
Prahova Valley Feteasca Neagra
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A la mesa con Prahova Valley Feteasca Neagra
Vino tinto · Rumanía · feteasca neagra · 13,5%
Por qué combinan
Gekozen op de kleur (rode wijn), het land van herkomst (Roemenië), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van kruidig, brood en gerookt in de omschrijving. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.
Servir a 16-18 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
HoofdgerechtGoulash met paprika
Ingredientes
- 800 gram runderstoofvlees
- 2 cebollas
- 2 rode paprika's
- 2 cucharadas de pimentón en polvo
- 400 gramos de tomate troceado
- 750 milliliter runderbouillon
- 200 mililitros de nata agria
Preparación
- Snijd het vlees in blokken en bak het in porties in olie rondom bruin.
- Fruit de uien en de paprika in repen 5 minuten in dezelfde pan.
- Roer het paprikapoeder erdoor en bak het een halve minuut mee zonder dat het verbrandt.
- Añada los dados de tomate, el caldo y la carne y deje que todo se guise suavemente, tapado, de 2,5 a 3 horas, hasta que la carne esté tierna.
- Breng op smaak met zout en dien op met een lepel zure room.
Con el quesoComté
Ingredientes
- 160 gramos de Comté
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoAlmendras ahumadas
Ingredientes
- 150 gramos de almendras ahumadas
Preparación
- Tueste las almendras de 2 a 3 minutos en una sartén sin aceite para que vuelvan a estar crujientes y aromáticas.
- Déjelos enfriar hasta que estén tibios.
- Sirva en un cuenco pequeño.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de Prahova Valley Feteasca Neagra
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Fotos: Goulash con pimentón: roolrool, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Almendras ahumadas: PincasPhoto, CC BY 2.0
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Nog een andere fles van Prahova in het schap.
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