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75 cl · 13,5% · Rouge

€ 6,99

Prahova Valley Feteasca Neagra
Cette bouteille

Prahova Valley Feteasca Neagra

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Prahova Valley Feteasca Neagra

Rode wijn · Roemenië · feteasca neagra · 13,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rode wijn), het land van herkomst (Roemenië), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van kruidig, brood en gerookt in de omschrijving. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Goulash met paprikaHoofdgerechtGoulash met paprika

Ingrédients

  • 800 gram runderstoofvlees
  • 2 oignons
  • 2 rode paprika's
  • 2 eetlepels paprikapoeder
  • 400 grammes de tomates en dés
  • 750 milliliter runderbouillon
  • 200 milliliter zure room

Préparation

  1. Snijd het vlees in blokken en bak het in porties in olie rondom bruin.
  2. Fruit de uien en de paprika in repen 5 minuten in dezelfde pan.
  3. Roer het paprikapoeder erdoor en bak het een halve minuut mee zonder dat het verbrandt.
  4. Voeg de tomatenblokjes, de bouillon en het vlees toe en laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees zacht is.
  5. Breng op smaak met zout en dien op met een lepel zure room.
ComtéAvec le fromageComté

Ingrédients

  • 160 grammes de comté

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Amandes fuméesEn entrée ou à l'apéroAmandes fumées

Ingrédients

  • 150 grammes d'amandes fumées

Préparation

  1. Faites griller les amandes 2 à 3 minutes dans une poêle sèche pour qu'elles redeviennent croquantes et parfumées.
  2. Laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'elles soient tièdes.
  3. Servez dans un petit bol.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Prahova Valley Feteasca Neagra

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Goulash met paprika: roolrool, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0

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