Comprar Trasanto Passito di Toscano en ’t Bockje Bathmen

37 cl · 13% · Postre

€ 28,99

Trasanto Passito di Toscano
Esta botella

Trasanto Passito di Toscano

Recomendación para esta botella

A la mesa con Trasanto Passito di Toscano

Dessertwijn · Italië · sangiovese · 13%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (dessertwijn), het smaakprofiel uit onze webshop (vol & zoet), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van toffee, abrikoos en zoet in de omschrijving. De wijn moet zoeter zijn dan het toetje, anders smaakt hij zuur. Naast zoute kaas werkt het tegenovergestelde.

Servir a 8-12 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Tarte tatinCon el postreTarte tatin

Ingredientes

  • 6 manzanas
  • 150 gramos de azúcar
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1 lámina de hojaldre
  • 200 mililitros de crème fraîche

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200 °C.
  2. Pele las manzanas, quíteles el corazón y córtelas en cuartos.
  3. Funda el azúcar en una sartén apta para horno hasta obtener un caramelo dorado claro e incorpore la mantequilla.
  4. Coloque los gajos de manzana muy juntos en el caramelo y déjelos cocer a fuego lento 10 minutos.
  5. Coloque el hojaldre encima, remeta los bordes y hornee de 25 a 30 minutos hasta que la masa esté dorada.
  6. Deje reposar 5 minutos, desmolde la tarta sobre una fuente y sirva tibia con crème fraîche.
Con el quesoRicotta fresca con miel

Ingredientes

  • 200 gramos de ricotta fresca
  • 2 cucharadas de miel

Preparación

  1. Ponga la ricotta en un cuenco pequeño.
  2. Vierta la miel por encima justo antes de servir.
Paté de hígado de oca con briocheEntrantePaté de hígado de oca con brioche

Ingredientes

  • 120 gramos de paté de hígado de oca
  • 1 brioche
  • 2 cucharadas de mermelada de higo

Preparación

  1. Mantenga el paté frío hasta justo antes de servir y córtelo en lonchas con un cuchillo mojado en agua caliente.
  2. Corte el brioche en rebanadas y tuéstelas hasta que estén ligeramente doradas.
  3. Sirva el paté sobre el brioche caliente con una cucharadita de mermelada de higos.

Para servir una copa por persona

  • 2 botellas de Trasanto Passito di Toscano

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Tarte tatin: meshmar2, CC BY 2.0 · Ganzenleverpaté met brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0

Mismo perfil de sabor

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.