Comprar Ferreira Dona Antonia 30 Y.O. Tawny en ’t Bockje Bathmen
€ 104,99
Ferreira Dona Antonia 30 Y.O. Tawny
Ferreira Dona Antonia 30 Y.O. Tawny
€ 104,99
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A la mesa con Ferreira Dona Antonia 30 Y.O. Tawny
Oporto · Portugal
Por qué combinan
Gekozen op de soort (geschenken) en de inhoud (port). Port is zoet en vol; de klassieke combinatie is een blauwe kaas, en ook bij chocolade en noten komt hij goed uit.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con el quesoStilton
Ingredientes
- 160 gramos de Stilton
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Con el postreTarta de chocolate negro
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 50 gramos de harina
- cacao en polvo para espolvorear
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase un molde desmontable con mantequilla.
- Derrita el chocolate con la mantequilla al baño maría.
- Bata los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos e incorpore la mezcla de chocolate.
- Incorpore la harina con una pizca de sal con una espátula y vierta la masa en el molde.
- Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que el borde esté cuajado y el centro aún ligeramente húmedo.
- Deje enfriar y espolvoree con cacao en polvo.
Para acompañarNueces tostadas
Ingredientes
- 150 gramos de nueces
- 1 cucharada de miel
- sal marina
Preparación
- Precaliente el horno a 170 °C.
- Mezcle las nueces con la miel y extiéndalas en una bandeja de horno con papel de hornear.
- Tueste de 8 a 10 minutos hasta que desprendan aroma y tomen algo de color, removiendo a mitad de tiempo.
- Espolvoree enseguida con sal marina y deje enfriar hasta que estén crujientes.
Om te schenken 7 cl per persoon
- 1 botella de Ferreira Dona Antonia 30 Y.O. Tawny
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0
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Elegidas por sabor: las notas de la descripción de cada botella, completadas con tipo, perfil de sabor, origen y precio de nuestros propios datos. Las botellas de la misma marca quedan fuera.
¿Qué va bien con esto?
En la página con nuestras recomendaciones se indica, para cada tipo, qué servimos al lado y por qué.
Todas las recomendaciones de ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Sobre esta botella
Ferreira Dona Antonia 30 Y.O. Tawny is een oude tawny port van het Portugese porthuis Ferreira. Het is de oudste leeftijdsaanduiding in de Dona Antónia-reeks die hier verkocht wordt, en de reeks is vernoemd naar Dona Antónia Adelaide Ferreira, de vrouw wier leven en werk de geschiedenis van het huis en van de Douro sterk hebben bepaald. Het etiket noemt Portugal als herkomst en een inhoud van 75 cl.
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Ferreira bestaat sinds 1751. De kelders liggen aan de oever van de Douro in het historische deel van Vila Nova de Gaia, tegenover Porto, in een gebouw met onderdelen uit het begin van de achttiende eeuw. In die kelders ligt ook een bekende verzameling vintage ports, waarvan de oudste uit 1815 stamt. Tegenwoordig hoort Ferreira bij de Portugese wijngroep Sogrape.
Een luxueus pareltje deze minimaal 30 jaar oude Ferreira 30 Years Old Tawny port. Het ware toppunt van gerijpte Tawny ports in de wereld.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.