Comprar Château Dereszla Szamorodni Tokaji en ’t Bockje Bathmen

50 cl · 10,5% · Postre

€ 13,99

Château Dereszla Szamorodni Tokaji
Esta botella

Château Dereszla Szamorodni Tokaji

Recomendación para esta botella

A la mesa con Château Dereszla Szamorodni Tokaji

Dessertwijn · Hongarije · furmint · 10,5%

Por qué combinan

Elegido por el color (vino de postre), el perfil de sabor de nuestra tienda online (lleno & dulce), el grado de alcohol (10,5%) y la nota dulce en la descripción. El vino debe ser más dulce que el postre; si no, sabe ácido. Junto a un queso salado funciona lo contrario.

Servir a 8-12 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Tarta de limónCon el postreTarta de limón

Ingredientes

  • 1 rollo de masa quebrada dulce
  • 3 limones
  • 150 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 100 gramos de mantequilla

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C y forre un molde de tarta con la masa.
  2. Pinche la base, cúbrala con papel de horno y pesos y hornee en blanco 15 minutos, después 5 minutos sin el papel.
  3. Ralle la piel de los limones y exprima su zumo.
  4. Caliente el zumo, la ralladura, el azúcar y los huevos a fuego lento sin dejar de batir hasta que la crema espese, y después incorpore la mantequilla.
  5. Vierta la crema en la base precocida y hornee 10 minutos a 160 °C hasta que el relleno apenas haya cuajado.
  6. Deje enfriar y refrigere al menos 2 horas antes de cortar.
Con el quesoRicotta fresca con miel

Ingredientes

  • 200 gramos de ricotta fresca
  • 2 cucharadas de miel

Preparación

  1. Ponga la ricotta en un cuenco pequeño.
  2. Vierta la miel por encima justo antes de servir.
Paté de hígado de oca con briocheEntrantePaté de hígado de oca con brioche

Ingredientes

  • 120 gramos de paté de hígado de oca
  • 1 brioche
  • 2 cucharadas de mermelada de higo

Preparación

  1. Mantenga el paté frío hasta justo antes de servir y córtelo en lonchas con un cuchillo mojado en agua caliente.
  2. Corte el brioche en rebanadas y tuéstelas hasta que estén ligeramente doradas.
  3. Sirva el paté sobre el brioche caliente con una cucharadita de mermelada de higos.

Para servir una copa por persona

  • 2 botellas de Château Dereszla Szamorodni Tokaji

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Tarte tatin van appel met Château Dereszla Szamorodni Tokaji.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Fotos: Tarta de limón: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Paté de foie de ganso con brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0

Mismo perfil de sabor

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Elegidos por sabor: las notas de la descripción de cada botella, completadas con tipo, perfil de sabor, origen y precio de nuestros propios datos. Los vinos de la misma casa quedan fuera.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.