Comprar Prince de Saint Aubin Sauternes en ’t Bockje Bathmen
50 cl · 13,5% · Postre
€ 13,99
- TipoPostre
- UvaSauvignon Blanc, Sémillon y Muscadelle
- SaborLleno y Dulce
- OrigenFrancia
Prince de Saint Aubin Sauternes
Prince de Saint Aubin Sauternes
€ 13,99
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4,7 de 5 · 222 valoraciones de nuestra tienda en Google
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A la mesa con Prince de Saint Aubin Sauternes
Dessertwijn · Frankrijk · sauvignon blanc, sémillon en de muscadelle · 13,5%
Por qué combinan
Gekozen op de kleur (dessertwijn), het smaakprofiel uit onze webshop (vol & zoet), de druif (semillon), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van honing en zoet in de omschrijving. Sauvignon blanc en geitenkaas is een van de weinige combinaties waar vrijwel iedereen het over eens is.
Servir a 8-12 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con el postreTarte tatin
Ingredientes
- 6 manzanas
- 150 gramos de azúcar
- 60 gramos de mantequilla
- 1 lámina de hojaldre
- 200 mililitros de crème fraîche
Preparación
- Precaliente el horno a 200 °C.
- Pele las manzanas, quíteles el corazón y córtelas en cuartos.
- Funda el azúcar en una sartén apta para horno hasta obtener un caramelo dorado claro e incorpore la mantequilla.
- Coloque los gajos de manzana muy juntos en el caramelo y déjelos cocer a fuego lento 10 minutos.
- Coloque el hojaldre encima, remeta los bordes y hornee de 25 a 30 minutos hasta que la masa esté dorada.
- Deje reposar 5 minutos, desmolde la tarta sobre una fuente y sirva tibia con crème fraîche.
Con el quesoRoquefort
Ingredientes
- 160 gramos de Roquefort
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
EntrantePaté de hígado de oca con brioche
Ingredientes
- 120 gramos de paté de hígado de oca
- 1 brioche
- 2 cucharadas de mermelada de higo
Preparación
- Mantenga el paté frío hasta justo antes de servir y córtelo en lonchas con un cuchillo mojado en agua caliente.
- Corte el brioche en rebanadas y tuéstelas hasta que estén ligeramente doradas.
- Sirva el paté sobre el brioche caliente con una cucharadita de mermelada de higos.
Para servir una copa por persona
- 2 botellas de Prince de Saint Aubin Sauternes
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Uitgewerkt als complete aanbeveling: Crème brûlée met Prince de Saint Aubin Sauternes.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Foto’s: Tarte tatin: meshmar2, CC BY 2.0 · Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Ganzenleverpaté met brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0
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