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33 cl · 6,2%
€ 3,20

Brouwerij Fusie Funky White
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À table avec Brouwerij Fusie Funky White
Bière blanche · Pays-Bas · 6,2%
Pourquoi cet accord fonctionne
Gekozen op de bierstijl (witbier) en het alcoholpercentage (6,2%).
Servez entre 4 et 6 °C.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Plat principalCurry vert thaï au poulet
Ingrédients
- 600 grammes de filet de poulet
- 3 cuillères à soupe de pâte de curry vert
- 400 millilitres de lait de coco
- 200 grammes de haricots verts
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 1 bouquet de basilic
- 250 grammes de riz pandan
Préparation
- Faites cuire le riz pandan selon les indications de l'emballage.
- Coupez le poulet en lanières et le poivron en bandes, équeutez les haricots verts et coupez-les en deux.
- Faites revenir la pâte de curry 1 minute dans l'huile, ajoutez la moitié du lait de coco et laissez frémir un instant.
- Ajoutez le poulet, le reste du lait de coco et les haricots verts et laissez cuire doucement 8 minutes.
- Ajoutez le poivron et poursuivez la cuisson 3 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et ne soit plus rose à cœur.
- Assaisonnez avec la sauce de poisson et incorporez le basilic.
Avec le fromageFromage de chèvre frais
Ingrédients
- 160 grammes de fromage de chèvre frais
Préparation
- Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
- Coupez-le en tranches avec un couteau mouillé.
En entrée ou à l'apéroChèvre au miel sur toast
Ingrédients
- 1 baguette
- 150 grammes de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 4 brins de thym
Préparation
- Préchauffez le gril du four.
- Coupez la baguette en tranches et faites-les légèrement griller d'un côté.
- Garnissez le côté non grillé de chèvre et parsemez de feuilles de thym.
- Passez 3 à 4 minutes sous le gril, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et légèrement doré.
- Arrosez de miel et servez chaud.
À servir une bouteille ou un verre par personne
- 4 flesjes Brouwerij Fusie Funky White
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière
Foto’s: Thaise groene curry met kip: WordRidden, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

























