Acheter Brouwhoeve Bier Dubbel chez ’t Bockje Bathmen

30 cl · 7%

€ 3,49

Brouwhoeve Bier Dubbel
Cette bouteille

Brouwhoeve Bier Dubbel

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Brouwhoeve Bier Dubbel

Dubbel · Espagne · 5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (dubbel), het land van herkomst (Spanje), het alcoholpercentage (5%), de tonen van karamel, chocolade en zoet in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Karamelmout gaat naast een gebraden korst staan en versterkt die, in plaats van ertegenin te gaan.

In onze webshop staat bij deze fles: “De rijke en complexe smaken maken het perfect voor pairing met stevige maaltijden zoals stoofschotels, wildgerechten en hartige kazen.”

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Vlaamse stoverij met frietHoofdgerechtVlaamse stoverij met friet

Ingrédients

  • 1 kilo runderlappen
  • 2 oignons
  • 330 milliliter bruin bier
  • 2 sneden peperkoek
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 kilo friet
  • laurier en tijm

Préparation

  1. Snijd de runderlappen in grote blokken, bestrooi ze met zout en peper en bak ze in porties in boter bruin.
  2. Fruit de uien in ringen in dezelfde pan zacht.
  3. Voeg het bier, de laurier, de tijm en de bruine suiker toe en leg het vlees terug.
  4. Besmeer de peperkoek met mosterd en leg de sneden bovenop het vlees, ze lossen tijdens het stoven op.
  5. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees uit elkaar valt en roer af en toe.
  6. Bak de friet in twee keer, eerst 5 minuten op 160 °C en daarna kort op 180 °C goudbruin.
Fromage d'abbayeAvec le fromageFromage d'abbaye

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage d'abbaye

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Dattes au baconEn entrée ou à l'apéroDattes au bacon

Ingrédients

  • 12 dattes Medjool
  • 6 tranches de bacon

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Dénoyautez les dattes si nécessaire et coupez les tranches de bacon en deux.
  3. Enroulez une demi-tranche de bacon autour de chaque datte et posez-les sur une plaque, jointure en dessous.
  4. Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et cuit.
  5. Laissez refroidir un instant et servez tiède.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes Brouwhoeve Bier Dubbel

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Vlaamse stoverij met friet: ik · Abdijkaas: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Dadels met spek: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.