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33 cl · 6%

€ 3,40

Gebrouwen door Vrouwen Gin Wit
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Gebrouwen door Vrouwen Gin Wit

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À table avec Gebrouwen door Vrouwen Gin Wit

Bière blanche · Pays-Bas · 6%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (witbier), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (6%) en de tonen van kruiden en sinaasappelschil in de omschrijving.

Servez entre 4 et 6 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Curry vert thaï au pouletPlat principalCurry vert thaï au poulet

Ingrédients

  • 600 grammes de filet de poulet
  • 3 cuillères à soupe de pâte de curry vert
  • 400 millilitres de lait de coco
  • 200 grammes de haricots verts
  • 1 poivron rouge
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1 bouquet de basilic
  • 250 grammes de riz pandan

Préparation

  1. Faites cuire le riz pandan selon les indications de l'emballage.
  2. Coupez le poulet en lanières et le poivron en bandes, équeutez les haricots verts et coupez-les en deux.
  3. Faites revenir la pâte de curry 1 minute dans l'huile, ajoutez la moitié du lait de coco et laissez frémir un instant.
  4. Ajoutez le poulet, le reste du lait de coco et les haricots verts et laissez cuire doucement 8 minutes.
  5. Ajoutez le poivron et poursuivez la cuisson 3 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et ne soit plus rose à cœur.
  6. Assaisonnez avec la sauce de poisson et incorporez le basilic.
Gouda jeuneAvec le fromageGouda jeune

Ingrédients

  • 160 grammes de gouda jeune

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Croquettes de crevettesEn entrée ou à l'apéroCroquettes de crevettes

Ingrédients

  • 8 croquettes de crevettes
  • 1 citron

Préparation

  1. Faites chauffer l'huile de friture à 175 °C.
  2. Faites frire les croquettes par petites quantités 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et chaudes à cœur.
  3. Égouttez sur du papier absorbant et servez avec des quartiers de citron.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes Gebrouwen door Vrouwen Gin Wit

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Thaise groene curry met kip: WordRidden, CC BY 2.0 · Jonge Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Garnalenkroketten: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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