Du rayon
Tout ce que nous avons de Van Linschoten
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Un gin qui sort d’une boucherie
La plupart des gins naissent dans une distillerie. Celui-ci naît chez un boucher : Van Linschoten, à Rotterdam, a fait transformer son propre mélange d’épices pour steak en gin. Ail, origan, coriandre, poivre séché et sel de mer composent le mélange qui assaisonne aussi la viande.
La bouteille est accompagnée d'orange séchée et fumée, préparée dans leur propre atelier de charcuterie. C'est une bouteille que vous placerez plutôt à côté d'un morceau de viande que dans un long gin-tonic sur une terrasse.
La bouteille que nous avons en stock
Van Linschoten Slagers Gin
Slagers Gin, 40 pour cent, avec de l'orange séchée et fumée.
€ 39,99
Épices de boucher dans un alambic en cuivre
- La bouteille en bref
- RotterdamLà où se trouve la boucherie qui l’a inventé.
- SchiedamLà où il est distillé, chez Onder de Boompjes.
- Assaisonnement pour steakLe mélange d'herbes de notre propre magasin.
- OrangeSéché et fumé, fourni avec la bouteille.
Van Linschoten est une boucherie de Rotterdam qui vend depuis des années ses propres épices à steak. Quand il a fallu en faire un gin, cela ne s'est pas fait en interne : la distillation a lieu chez Onder de Boompjes à Schiedam, l'un des vieux noms de la ville du genièvre.
C’est souvent le cas chez les petites marques de gin néerlandaises. La recette et l’idée viennent de l’un, l’alambic se trouve chez l’autre. Nous préférons le dire simplement plutôt que de tourner autour du pot.
L’orange séchée et fumée fournie avec la bouteille provient bien de la boucherie-charcuterie de la maison. Elle est destinée à être mise dans le verre.
Le mélange d'épices qui va sur la viande entre ici dans l'alambic.
Avec quoi servir cette bouteille
Ce n’est pas un gin neutre. Le côté salé du mélange d’herbes le rend plus adapté à un verre accompagnant un repas qu’à un cocktail sucré.
L'orange fumée fournie sert de garniture : une tranche dans le verre avec du tonic, ou avec une pièce de viande du barbecue.
Si vous souhaitez voir si cette bouteille vous convient, appelez le 0570 541 278 ou passez nous voir au Brink 2 à Bathmen.
Questions fréquentes sur Van Linschoten
Quels Van Linschoten ’t Bockje a-t-il en stock ?
Le Van Linschoten Slagers Gin, 40 pour cent, en bouteille de 70 centilitres.
Qu’y a-t-il dans le Slagers Gin ?
Outre le genièvre, les épices à steak rotterdamoises de la boucherie elle-même, avec notamment de l'ail, de l'origan, de la coriandre, du piment séché et du sel de mer.
Qui distille ce gin ?
Distilleerderij Onder de Boompjes à Schiedam, en collaboration avec la boucherie.
Que représente cette orange avec la bouteille ?
Une orange séchée et fumée de l'atelier de charcuterie maison, destinée à garnir le verre.
Avec quoi ce gin s’accorde-t-il ?
Avec des plats salés. Le mélange d'épices vient du métier de boucher, et vous le retrouvez en bouche.
Puis-je retirer cette bouteille à Bathmen ?
Oui. Vous pouvez toujours commander en ligne ou retirer au Brink 2, ou simplement passer en boutique.
Commander, retirer ou passer nous voir
- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
- À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
- Commander en ligne ou retirer à Bathmen
- Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
- Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
La bouteille de cette page
Chaque bouteille est accompagnée des informations de l'étiquette.
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Brink 2, Bathmen
Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Du mardi au vendredi 09.00 – 18.00
- Samedi 09.00 – 17.00
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