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Préparation

1. Fouettez la farine avec une pincée de sel, les œufs et peu à peu le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis laissez reposer 15 minutes.
2. Coupez les bananes en fines rondelles.
3. Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et disposez-y des rondelles de banane.
4. Versez une couche de pâte par-dessus et faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le dessus soit sec.
5. Retournez la crêpe et faites dorer l'autre face 1 à 2 minutes.
6. Répétez avec le reste et servez avec du sirop.

Préparation

1. Préchauffez le four à 170 °C.
2. Mélangez les noix avec le miel et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Faites-les griller 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles embaument et se colorent légèrement, en remuant à mi-cuisson.
4. Parsemez aussitôt de sel de mer et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.

Préparation

1. Versez la ricotta dans un petit bol.
2. Versez le miel dessus juste avant de servir.