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75 cl · 20% · Tawny

€ 47,99

Kopke 20 Years Old
Deze port

Kopke 20 Years Old

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Kopke 20 Years Old

Porto · Portugal · 20%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de soort (port). Port is zoet en vol; de klassieke combinatie is een blauwe kaas, en ook bij chocolade en noten komt hij goed uit.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Gorgonzola dolceAvec le fromageGorgonzola dolce

Ingrédients

  • 160 grammes de gorgonzola dolce

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Glace vanille aux cerises chaudesAu dessertGlace vanille aux cerises chaudes

Ingrédients

  • 500 millilitres de glace à la vanille
  • 400 grammes de cerises en bocal
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 1 bâton de cannelle

Préparation

  1. Égouttez les cerises en recueillant le jus.
  2. Portez le jus à ébullition avec le sucre et le bâton de cannelle.
  3. Délayez la maïzena dans un peu d'eau froide, liez-en le jus et laissez bouillir 1 minute.
  4. Faites chauffer les cerises 2 minutes dans le sirop et retirez le bâton de cannelle.
  5. Répartissez la glace dans des coupes et versez les cerises chaudes dessus.
Noix grilléesEn accompagnementNoix grillées

Ingrédients

  • 150 grammes de noix
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • sel de mer

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 °C.
  2. Mélangez les noix avec le miel et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Faites-les griller 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles embaument et se colorent légèrement, en remuant à mi-cuisson.
  4. Parsemez aussitôt de sel de mer et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.

Om te schenken 7 cl per persoon

  • 1 bouteille de Kopke 20 Years Old

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Sticky toffee pudding met Kopke 20 Years Old.

Toutes les recommandationsBij elke fles port een aanbeveling

Foto’s: Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Vanille-ijs met warme kersen: D Christian Harrison, CC BY-SA 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

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