Conseils boissons · Whisky et cigare

Tamdhu 12 Years Old à côté de Quai d’Orsay No. 54

Un malt du Speyside sur chêne sherry avec un cubain épais et retenu. Fût doux face au cèdre et au bois.

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Bouteille de Tamdhu 12 Years Old, whisky

Du rayon

La bouteille

Tamdhu se trouve dans le Speyside. Cette mise en bouteille a douze ans d'âge et titre 43% vol. Le nez évoque un petit pain à la cannelle tout frais avec son glaçage au sucre, avec du chêne sucré et une pointe de menthe ; en bouche, soyeux, avec de la banane, des biscuits au malt et la profondeur du chêne de sherry. La finale est longue et équilibrée, avec des épices moulues, des fruits secs et une pointe de fumée de tourbe.

Tamdhu 12 Years Old Speyside Single Malt Scotch Whisky

L'association

Pourquoi cet accord fonctionne

Le No. 54 est court et épais avec ses 135 mm. Quai d’Orsay est la plus réservée des maisons cubaines : cèdre et fleurs plutôt que terre et poivre. Cette note retenue n'entre pas en conflit avec le chêne sherry de Tamdhu, mais pose à côté une couche de bois sec, si bien que la douceur ne s'attarde pas.

À côté du verre

Le cigare

Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky. Ces cigares s'accordent avec cette bouteille.

Tekening van het formaat robusto extra van 135 millimeterEven dik als een robusto en een stuk langer. De voet ligt links, de kop rechts.voetkop135 mm
Voici la taille de la Quai d’Orsay No. 54 : format robusto extra, 135 mm, aussi épais qu'un robusto et nettement plus long. Il s'agit d'un dessin que nous avons réalisé dans notre style maison, et non d'une photo de la marque ; nous ne vendons pas de cigares.
Boîte à cigares en bois ouverte avec une rangée de cigares côte à côte
Image d'ambiance : une boîte de cigares. Ce ne sont pas les cigares recommandés ; le format réel figure dans le dessin ci-joint.
  • Quai d’Orsay No. 54 Robusto extra cubain de 135 mm, cèdre et bois, assez en retenue pour ne pas écraser la douceur du xérès.
  • Hoyo de Monterrey Epicure No. 1 Corona gorda de 143 mm, plus douce et plus longue, avec la même note de bois soyeuse.
  • Montecristo Petit Edmundo Petit robusto de 110 mm, épais mais court, avec du cacao face aux fruits secs.
  • Rocky Patel Vintage 1992 Cape Sumatra d’Équateur, plus sèche et plus noisetée, en contrepoids du fût.

Dans le verre

Service

Sec dans un verre tulipe. À 43 pour cent d'alcool, l'eau n'est généralement pas nécessaire. Buvez chaque fois après que la fumée a quitté la bouche, afin de pouvoir suivre les épices dans la finale.

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