Acheter Topanito Mezcal Artesanal Blanco chez ’t Bockje Bathmen

70 cl · 40% · Mezcal

€ 39,99

Topanito Mezcal Artesanal Blanco
Cette tequila

Topanito Mezcal Artesanal Blanco

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Topanito Mezcal Artesanal Blanco

Tequila · Mexique · 40%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon le type (tequila). La tequila et le mezcal viennent du Mexique et s'accordent avec la cuisine mexicaine : citron vert, coriandre, viande grillée et plats épicés.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Ceviche de poisson blanc au citron vertPendant le repasCeviche de poisson blanc au citron vert

Ingrédients

  • 500 grammes de poisson blanc frais
  • 4 citrons verts
  • 1 oignon rouge
  • 1 piment rouge
  • 1 botte de coriandre
  • 1 avocat
  • sel de mer

Préparation

  1. Coupez le poisson très frais en dés d'environ 1,5 cm et gardez-le au froid.
  2. Pressez les citrons verts, émincez l'oignon rouge en fines demi-rondelles et hachez finement le piment rouge.
  3. Mélangez le poisson avec le jus de citron vert, l'oignon, le piment et le sel de mer, puis réservez au frais 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson blanchisse.
  4. Coupez l'avocat en dés et hachez grossièrement la coriandre.
  5. Incorporez délicatement l'avocat et la coriandre et servez aussitôt bien frais.
Chorizo à la poêlePour l'apéroChorizo à la poêle

Ingrédients

  • 200 grammes de chorizo
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Coupez le chorizo en rondelles d'un demi-centimètre.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
  3. Faites revenir le chorizo 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants et que la graisse devienne rouge.
  4. Disposez dans un petit plat chaud, arrosez d'un peu de graisse de cuisson et servez avec des piques.
Sorbet aux agrumesAu dessertSorbet aux agrumes

Ingrédients

  • 500 millilitres de sorbet au citron ou à l'orange
  • 2 oranges
  • 4 brins de menthe

Préparation

  1. Placez les coupes 15 minutes au congélateur.
  2. Pelez les oranges au couteau en retirant aussi la peau blanche et prélevez les suprêmes entre les membranes.
  3. Déposez des boules de sorbet dans les coupes froides, disposez les suprêmes à côté et décorez de menthe.

À servir 4 cl par personne

  • 1 bouteille de Topanito Mezcal Artesanal Blanco

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne recommandation pour chaque bouteille de tequila

Foto’s: Ceviche van witte vis met limoen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0 · Sorbet van citrusfruit: stu_spivack, CC BY-SA 2.0

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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

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